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面包质构特性测定方法的研究（Ⅱ）——面包样品放置时间对面包硬度测定值的影响

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
关键词：硬度   放置   样品   面包   测定
资源简介
  • 面包质构特性测定方法的研究（Ⅱ）——面包样品放置时间对面包硬度测定值的影响,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:硬度,放置,样品,面包,测定
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