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萨拉米模拟发酵过程中猪肉肌红蛋白存在形式影响规律研究

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  • 大小：612.27 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品论文
  • 更新日期：2018-08-11
关键词：发酵   模拟   规律   猪肉   形式
资源简介
  • 萨拉米模拟发酵过程中猪肉肌红蛋白存在形式影响规律研究,资料为PDF文档格式.
  • 本文档关键词:发酵,模拟,规律,猪肉,形式
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