热量：温暖和冰冷背后的故事
作者：（韩）图书出版城佑执笔委员会著；（韩）图书出版城佑插画制作委员会绘；千太阳译
出版时间：2013年版
内容简介
《热量——温暖和冰冷背后的故事》列举了大量生活中的现象和实验，讲解了热量的产生，热量传递的原理，温度、气候、体温与热量的关系，热量原理在生活中的应用等知识。《热量——温暖和冰冷背后的故事》适合小学中高年级和初中学生阅读。
目录
1. 温度的冷酷和温情
冰水总是凉的吗 / 表达冷热程度的标准——温度 / 可以用手感觉的温度 / 温度计的正确使用方法 /保温瓶与冰箱的共同点
温度计是这么读数的
温度计的种类
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玩游戏？还是做实验？ 亲手制作温度计 2. 热量传递会导致物体体积变化
桥梁连接处的缝隙 / 想让碗分开吗——金属的体积变化 / 水冻结的秘密——体积的变化 /会自己膨胀的气球——气体的体积变化
用酒精灯加热铁丝和铜丝会发生什么呢
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玩游戏？还是做实验？ 让乒乓球“喝水” 3. 热是怎样移动的
抢夺和被抢夺的热量世界 / 通过勺子移动的热 / 上上下下——通过水和空气移动的热 / 不需要其他物质的帮助就能直接传递的热 /阻止热的移动 / 节省能源的理由
热在固体中是怎么传导的
远距离移动的太阳辐射热
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玩游戏？还是做实验？ 什么物质传递热量的速度最快 4. 热可以改变物质的状态
改变物质状态的魔术 / 为什么物质的状态会发生改变 / 改变物质状态的热能
“伽利略温度计”不是伽利略发明的
冬天也能吃到不结冰的柿子的秘诀
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玩游戏？还是做实验？ 膨胀的塑料手套 5. 揭示热量真面目的科学家
华氏温度和摄氏温度 / 热量的真面目 / 热不是物质，而是能量 / 熵——不断地发生无秩序变化
居然有能着火的冰块
表示热量的两个单位，焦耳(J)和卡路里(cal)
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玩游戏？还是做实验？ 用纸折出的甲烷分子 6. 体温和热
皮肤的温度能反映健康状况 / 内脏不舒服，皮肤就会发出信号 / 不说也知道——通过身体散发出的热量来了解病症 /受到精神刺激，人的体温就会变化 / 像人类一样体温恒定的动物 / 植物也会调节体温
关于体温的好奇问题
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读一读 渴望永生——梦想冷冻人 7. 生活中的热
如果想吃到世界上最美味的冰淇淋 / 如果想享受热乎乎的咖啡 / 盖子是用在这种时候的 / 问题是：用铁锅还是石锅 /隐藏在空调里的温度原理 / 喷出热空气的冰箱 / 使水分子震动而加热食物的微波炉
冰淇淋的热量有多大
炎热的夏天吃热食物：以热制热原理
空调的结构与工作原理
次世代空调的登场
紧紧闭着嘴的热电半导体冰箱
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读一读 用铁锅做出来的饭是最香的 8. 热与气候
要适应气候 / 生活在热带地区 / 生活在寒带地区 / 文明的发源地——温带地区
虽然肤色不同，但人种无优劣之别
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