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食品书籍
烹饪知识 罗林枫主编 1997年版
烹饪知识 丁建军,张虹薇,李想主编 2018年版
烹饪法 萧闲叟编 1934年版
烹饪概论 冯玉珠主编 2015年版
烹饪技法 单守庆著 2009年版
烹饪技术教材 面食部分 沈阳市饮食服务技工学校编 1975年版
烹饪技术教材 烹调部分 吉林省六所财贸学校联合编写 1975年版
烹饪技术教材 主食部分 吉林省六所财贸学校联合编写 1975年版
烹饪技术 理论 山东烟台商业学校编 1975年版
烹饪技术 王才,杨春新等编 1982年版
烹饪技术 卢开国主编 2006年版
高等职业教育旅游管理类专业系列教材 烹饪工艺学 陈苏华主编 2008年版
万物新知系列 烹饪宇宙 (英)布莱恩 考克斯,(英)罗宾 因斯,(英)亚历山大 费凯姆著 严晨风,施韡译 2019年版
烹饪学基本原理 季鸿庢著 1993年版
烹饪学基本原理 季鸿崑编 2016年版
烹饪大师 徐光荣著 1997年版
烹饪基础与技巧 顺景耀编著 2003年版
中等职业教育教材 烹饪原料加工工艺 唐福志主编 2000年版
卓越·21世纪烹饪与营养系列 烹饪化学 黄刚平主编 李想副主编 2011年版
烹饪化学 第2版 曾洁主编 陈福玉,于小磊,许云贺副主编 2019年版
烹饪化学 第2版 季鸿昆主编 毛羽扬副主编 2004年版
烹饪化学 中国商业部教材编审委员会编 1990年版
烹饪分析方法 徐传骏编著 1992年版
烹饪与饮食文化 邢伟,朱鹏举编著 2017年版
烹饪一斑 全一册 宝应卢寿笺编 1933年版
实用技能培训教材·服务类 烹饪 王振如,郝婧编 2010年版
烹饪 李玉葳主编 2007年版
烘焙的幸福滋味 幸福滋味编著 2011年版
烘焙工坊 (希)阿萨纳西奥斯 措克斯(Athanasios Tzokas)编 2019年版
滋补靓汤 萨巴厨房 萨巴蒂娜主编 2018年版
滇味美食大观 小吃花絮 郭之瑗著 2001年版
滇味美食大观 奇肴异馔 郭之瑗著 2001年版
淮扬面点大观 水调面团、油酥面团类 (中国)陈恩德,周彤 2019年版
法国蓝带经典法餐烹饪宝典 法国蓝带厨艺学院编 李汝敏译 2019年版
法国蓝带巧克力宝典 法国蓝带厨艺学院编 张艳辉译 2019年版
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食品生产加工环节培训系列丛书 酒类企业生产卫生规范实施细则使用指南 杜翠荣 著 2018年版
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