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花之宴:爱花人的饮食札记

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  • 大小:51.76 MB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品书籍
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关键词:编著   札记   饮食   宴爱花人   周芬娜
资源简介
花之宴:爱花人的饮食札记
出版时间:2010年版
内容简介
《花之宴:爱花人的饮食札记》内容简介:以花入馔,是古今中外共同的饮食传统,自古以来,人们在欣赏花朵的美丽之余,更进一步将花的色、香、味融入日常饮食中,从中国的菊花茶、茉莉香片、百合莲子汤到台湾人常吃的金针花排骨汤、日本的樱饼、韩国的杜鹃花煎饼、到西方的郁金香色拉、三色菫糖浆、玫瑰果酱、罂粟籽蛋糕等,都是赏心悦目、芬芳可口的美点佳肴。 食花既是风雅,也是惜物。鲜花初开即谢,如不忍任它们枯萎腐朽,入馔便是最好的方法。更何况许多花还有神奇的药用疗效,如丁香花可以健胃止呕,山茶花可以止血消肿,杜鹃花可以止咳化痰,木棉花可以清热、解毒,牡丹花可美白、调经,兰花甚至有促进「性福」的妙用。赏花之余,善用花瓣做几道清香爽口的佳肴,更是符合新时代的健康饮食概念。
目录
怍者序:一花一天堂
郁金香
三色堇
樱花
罂粟花
丁香花
杜鹃花
木棉花
紫藤花
牡丹花
金银花
金鱼草
睡莲
玫瑰
蔷薇
野牡丹
萱草
金莲花
百合花
朱槿花
栀子花
荷花
月桃花
野姜花
兰花
秋海棠
菊花
山茶花
梅花
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