中华美食文化探寻：千古食趣
出版时间：2011年版
内容简介
《中华美食文化探寻：千古食趣》是一部“吃”的百科全书。从餐桌上领略时代变迁沧桑历史，从佳肴中品味民俗典故趣闻轶事，从珍馐里感受人生多彩闲情逸致，怀旧的老人回想万千在追忆儿时的吃趣，时尚的青年努力传承好中华美食文化，海外的游子吮吸着家乡的味道如醉如痴，外国友人了解中华文化在吃喝中增长知识，业内人士捕捉商机谋发展秉承传统饮食文化。
目录
第一章 陕西人以“老陕”自居
第二章 老陕食俗六大怪
第三章 吃做面条学问深
第四章 “补天”神话成食俗
第五章 吃泡馍传奇
第六章 肉夹馍解密
第七章 爱恨团圆吃烩菜
第八章 汤粥的秘诀
第九章 包子甲天下
第十章 睁眼锅盔送礼馍
第十一章 何谓点心
第十二章 老陕请客规矩大
第十三章 破解天下通吃馄饨饺子之谜
参考书籍
后记
