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盘中巴黎 [法安娜玛提奈蒂著;法菲利普阿塞摄影;全志钢译] 2015年版

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  • 大小:35.91 MB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品书籍
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关键词:摄影   巴黎   菲利普   安娜   玛提奈蒂著
资源简介
盘中巴黎
出版时间:2015年版
内容简介
在巴黎一场场奢华饮宴的做媒下,美食与文字纷纷结缘。
  打开《盘中巴黎》,跟随文豪老饕吃遍巴黎:在雨果考究的厨房中大啖他最钟爱的羊排,和菲茨杰拉德品味他最爱的巴黎烩龙虾;咬一口香浓爆浆的奶油泡芙,其中饱含“漂亮朋友”乔治·杜华的勃勃野心;尝一块斯万家的草莓糕点,与普鲁斯特一同追忆似水年华……在一道道经典的菜品中,寻回本已消逝的时代、记忆、以及生活的香气。
目录
前言
第一章酒馆酒肆
第二章咖啡馆、餐馆和啤酒餐厅
第三章宴会大餐
第四章家常料理
第五章塞纳河畔乡野风味
附录
菜名索引
参考书目
地址集锦
致谢
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