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跟国宾大厨学买菜：肉食卷

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  • 大小：40 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品书籍
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关键词：国宾   肉食   大厨   学买菜   陈曦著
资源简介
跟国宾大厨学买菜：肉食卷
出版时间：2011年版
内容简介
本书收录了禽畜肉、鱼、贝螺、虾蟹、蛋奶等81种常见新鲜肉食及肉类加工品，将选购、清洗和保存方法一一列出，并附有营养烹饪要领。此外，书中每种食材都配有精致图片和营养亮点表，翻开此书，读者很容易对肉食食材有更明确的认知。
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