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餐巾折叠技法

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  • 大小:31.04 MB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品书籍
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关键词:餐巾   编著   折叠   技法   资讯
资源简介
餐巾折叠技法
出版时间:2010年版
内容简介
  百余款餐巾折花造型,适用于各种正式或非正式宴席,或温馨浪漫,或庄重典雅,或休闲活泼,款款造型时尚别致,寓意丰富。本书分杯花和碟花两大类,有植物、动物和创意实物三种主要造型,每款餐巾折花都有详细的文字介绍,还附有图片以供参考,简单易懂、易学。无论是餐饮从业人员,还是居家餐巾折花爱好者,都能从中找到满意的款式,让您的客人在进餐的同时感受到浓厚的餐桌艺术氛围。
目录
餐巾折花简述
餐巾折花的分类方法
餐巾折花的基本手法
餐巾折花的基本方式
杯花篇·植物造型
杯花篇·动物造型
杯花篇·创意实物造型
碟花篇·动物造型
碟花篇·创意实物造型
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