当前位置: 首页 > 书籍手册>食品书籍 >中国面点史 [邱庞同著] 2010年版

中国面点史 [邱庞同著] 2010年版

大小：189.06 MB
语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品书籍

推荐：升级会员无限下载,节约时间成本！

关键词：面点中国 2010 年版

资源简介

中国面点史
出版时间：2010年版
内容简介
《中国面点史》包括先秦时期；汉魏晋南北朝时期；隋唐五代时期；宋代；元代；明代；清代的面食。
目录
前言第一章先秦时期第一节概述第二节早期面点出现的物质条件（一）谷物的生产（二）谷物的加工（三）调味品的生产（四）油料（五）炊具的创制第三节主要面点品种（一）文献中提到的饼 …… 第二章汉魏晋南北朝时期第三章隋唐五代时期第四章宋代第五章元代第六章明代第七章清代主要参考文献后记

下载地址

点击进入下载地址列表

上一篇: 中国设计全集（卷九）：餐饮类编·食具篇

下一篇: 中国食材考

立即下载

首页

标准规范

论文

工业技术

资料

书籍手册

教程

素材中心

专题

资源合集

中国面点史 [邱庞同著] 2010年版

推荐信息