功德林素食制作技艺
出版时间：2011年版
内容简介
《功德林素食制作技艺》主要内容包括：功德林素食品牌的发展历程；功德林素食特色及其传承；功德林特色素食制作；功德林特色素食文化价值。
目录
总序
前言
功德林素食品牌的发展历程
不断慈种，茹素净食
文人雅士相聚之处，慈济救助爱
国之所
任它风雨飘摇处但向自心证菩提
百年老店换新颜
从中国走向世界
功德林素食特色及其传承
独具特色的功德林素食
功德林素食的传承与发展
功德林特色素食类别
功德林特色素食制作
功德冷菜类
功德热菜类
功德甜点、汤类
功德面点
功德林特色素食文化价值
健康文化价值
佛教文化价值
特色技艺价值
企业文化价值和品牌价值
