实用炊事炉灶节能技术
出版时间：2010年版
内容简介
《实用炊事炉灶节能技术》作者从燃料、燃烧、炉灶结构原理、炉灶设计参数、炉灶型号、炉型设计、炉灶节能改造、炉灶烟气减排等全面阐述了炉灶学基础理论，并根据其40多年的实践经验，总结出应用于固体燃料炊事炉灶的“一表式科学改灶工具”——《炊事炉灶主要设计参数表》。读者可根据海拔高度、烟囱高低、锅大小等几个关键参数在一分钟内选定炉灶的主要设计参数并预告该灶的热工性能。《实用炊事炉灶节能技术》特别适用于文化程度较低的读者，参考《实用炊事炉灶节能技术》即能方便地设计新灶型和改良炉灶。《实用炊事炉灶节能技术》主要面对基层农村能源和环保科技工作者及炉灶工匠，亦可供军地两用人才、中职和高职或大专院校相关专业参考使用，炉灶生产企业及炉灶研究人员亦可参考。
目录
1 炉灶的沿革
1.1 原始灶
1.2 老式灶
1.3 改良灶
1.4 节能灶
1.5 节能减排灶
1.6 现代炉灶的分类
2 燃料
2.1 燃料的分类
2.2 燃料的组成
2.3 煤的形成
2.4 煤的基本组分
2.4.1 水分
2.4.2 矿物质
2.4.3 纯煤
2.5 煤的工业分析
2.5.1 水分
2.5.2 灰分
2.5.3 挥发分
2.5.4 固定碳
2.6 煤的燃烧工艺性质
2.6.1 粒度
2.6.2 黏结性
2.6.3 结焦性
2.6.4 热稳定性
2.6.5 结渣性
2.7 煤的发热量
2.7.1 碳
2.7.2 氢
2.7.3 硫
2.7.4 水分和灰分
2.8 煤炭发热量分级
2.9 标准煤
2.10 煤炭的简易识别
2.10.1 按挥发分分类
2.10.2 粗识三大类煤炭
2.11 煤炭分类方案以外的其他固体燃料
2.11.1 泥炭
2.11.2 石煤
2.11.3 天然焦
2.11.4 风化煤
2.11.5 油页岩
2.11.6 煤矸石
2.11.7 洗中煤和煤泥
2.11.8 煤渣
2.12 生物质燃料
2.12.1 植物生物质燃料的组分及其特点
2.12.2 生物质燃料的发热量
2.12.3 污水污泥
2.12.4 垃圾衍生固体燃料
2.13 型煤
2.13.1 型煤黏结剂
2.13.2 型煤成型
2.14 利废型煤
2.14.1 生物质型煤
2.14.2 垃圾衍生型煤
2.14.3 污水污泥型煤
2.15 上点火型煤
3 空气
3.1 一个简单的小试验
3.2 两个典型案例
3.3 空气的物理性质
3.3.1 空气的组成
3.3.2 空气热胀冷缩
3.3.3 空气的含氧量与大气压力成正比
3.4 空气助燃
3.4.1 燃料的氧化反应需氧量
3.4.2 实际空气需要量
3.4.3 富氧和贫氧空气
3.5 空气的供给
3.5.1 压缩空气和预热空气
3.5.2 炉灶进风口
3.6 空气的作用
4 燃烧
4.1 燃烧的三大要件
4.1.1 可燃烧的物质
4.1.2 助燃的氧化剂
4.1.3 热源
4.2 煤的燃烧过程
4.2.1 干燥
4.2.2 析出挥发分并着火
4.2.3 挥发分和焦炭燃烧
4.2.4 焦炭燃尽生成灰渣
4.3 完全燃烧和不完全燃烧
4.3.1 完全燃烧
4.3.2 不完全燃烧
4.4 完全燃烧的四个基本要素
4.4.1 足够高的温度
4.4.2 充足的氧气
4.4.3 可燃物质与氧气的充分接触
4.4.4 足够的燃烧空间和时间
4.5 炉灶的稳定燃烧
4.5.1 司炉三工序
4.5.2 保证稳定供风
4.6 新加煤炭的稳定着火
4.6.1 上饲式炉
4.6.2 下饲式炉
4.6.3 侧饲式炉
4.6.4 中饲式炉
5 燃烧烟气的大气污染及其防治
5.1 燃煤大气污染
5.1.1 烟尘
5.1.2 二氧化硫
5.1.3 氮氧化物
5.1.4 一氧化碳
5.1.5 二氧化碳
5.1.6 氟化氢
5.1.7 氯化氢
5.2 炉灶降尘
5.2.1 烟气动压
5.2.2 烟道
5.2.3 灰分熔点
5.2.4 捅灰
5.3 燃煤脱硫
5.4 脱氟、脱氯
5.5 甲烷、一氧化碳及其他污染物
5.6 生物质燃料的污染特点与防治
5.6.1 有些污染物比煤炭轻
5.6.2 有害有机物污染比燃煤重
6 炊事炉灶结构原理
6.1 燃烧系统
6.1.1 炉排
6.1.2 炉膛
6.1.3 炉门
6.2 烟风系统
6.2.1 烟囱
6.2.2 排烟口和烟道
6.2.3 风膛
6.3 受热系统
6.3.1 锅
6.3.2 锅膛
6.3.3 分火圈
6.3.4 后锅与水箱
6.4 灶体
6.4.1 灶体是一种外壳
6.4.2 灶体外形尺寸
7 炊事炉灶的规范系列
7.1 热工设备均以功率进行规范
7.2 炊事炉灶的功率决定于锅底面积
7.2.1 锅的容积与其热性能不成比例
7.2.2 锅与炉子的匹配标准
7.3 球缺形锅底面积计算
7.4 球缺形锅内容水量计算
7.5 炉灶的炉内热负荷
7.6 炉灶的功率
7.7 炉灶的燃料消耗量
7.8 炉灶的工作热量
7.9 烧开10斤水需要的时间
……
