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世界顶级酒庄指南:法国波尔多顶级酒庄赏鉴

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  • 大小:41.48 MB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品书籍
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关键词:赏鉴   顶级   波尔多   法国   法劳瑟著
资源简介
世界顶级酒庄指南:法国波尔多顶级酒庄赏鉴
出版时间:2014年版
丛编项: 世界顶级酒庄指南
内容简介
《世界顶级酒庄指南:法国波尔多顶级酒庄赏鉴》探讨了波尔多产区地域特色的重要性,揭示了有关气候重要性、葡萄品种、土壤的最新研究,追踪最新的葡萄栽培与葡萄酒酿制,同时,也阐释了该产区独特的葡萄酒系统是如何在过去数千年中慢慢形成,并进行分级和交易的。

目录
历史、文化和市场
气候、土壤和葡萄品种
葡萄栽培方式
酿酒
分级、监管、贸易
圣爱斯泰夫
波亚克
圣于连
玛歌
慕里斯
利斯特拉克
佩萨克一雷奥良
圣埃米利永
波美侯
索泰尔讷与巴尔萨克
酒庄索引
致谢
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