食品微生物检测仪器设备性能校验和维护手册
出版时间： 2013年版
内容简介
《食品微生物检测仪器设备性能校验和维护手册》根据ISO17025对仪器设备的要求，编者对食品微生物检测所需要的仪器设备进行整理，以微生物检测流程为主线，按照检测目的和功能对食品微生物检测领域内基本和常用的仪器设备以及对部分大型的仪器设备进行整理、归纳。《食品微生物检测仪器设备性能校验和维护手册》内容主要包括：仪器设备的简介、基本结构及原理、操作流程、性能校验要求及方法、常见的故障及排除方法、设备的维护等。
目录
第一章 微生物检测实验室的仪器设备管理
第一节 微生物检测实验室常见的仪器设备
第二节 微生物检测实验室仪器设备的采购与验收
第三节 微生物检测实验室仪器设备的管理
第四节 仪器设备的计量确认
第二章 称重、容量仪器
第一节 电子天平
第二节 微量移液器
第三节 pH计
第四节 瓶口分配器
第五节 玻璃仪器
第三章 洗涤和消毒、灭菌设备
第一节 超声波清洗仪
第二节 高压蒸汽灭菌器
第三节 干热灭菌器
第四节 接种环灭菌器
第五节 紫外线灯
第六节 生物安全柜
第四章 取样和样品处理设备
第一节 水质制备系统
第二节 空气采样器
第三节 均质器
第四节 离心机
第五节 全自动微生物接种系统
第五章 培养设备
第一节 气浴恒温培养箱
第二节 水浴锅
第三节 二氧化碳培养箱
第四节 厌氧手套箱
第五节 培养设备的校验
第六章 定量检测仪器设备
第一节 全自动菌落计数仪
第二节 Petrifilm系统
第三节 TEMP0全自动微生物定量分析仪
第四节 BacTrac系统
第七章 形态学观测设备
第一节 概述
第二节 体视显微镜
第三节 暗视野光学显微镜
第四节 相差显微镜
第五节 荧光显微镜
第六节 偏光显微镜
第七节 共聚焦显微镜
笫八节 透射电子显微镜
第九节 扫描电子显微镜
第八章 生化分析仪器设备
第一节 VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定／药敏系统
第二节 PHOENIX(凤凰)全自动细菌鉴定／药敏系统
第三节 SHERLOCK微生物鉴定系统(MIS)
第四节 BIOLOG微生物鉴定系统
第五节 ATB自动细菌鉴定及药敏分析仪
第六节 SENSITITRE(先德)ARIS 2X自动微生物鉴定／药敏分析系统
第七节 BBL Crystal自动细菌鉴定系统
第九章 免疫学检测仪器设备
第一节 酶标仪
第二节 全自动酶联荧光免疫分析仪
第三节 免疫磁珠仪
第十章 基因组学检测仪器设备
第一节 PCR仪
第二节 焦磷酸测序仪
第三节 Riboprinter微生物鉴定系统(杜邦)
第四节 BAX全自动病原菌检测系统
第五节 高效液相变性色谱(DHPLC)
第六节 3M分子检测系统
第十一章 蛋白质组学分析仪器设备
第一节 基质辅助激光解吸附电离飞行时间质谱
第二节 生物传感器
第三节 液相蛋白芯片
第十二章 微生物菌种制备和保存设备
第一节 真空冷冻干燥机
第二节 冰箱、冰柜、超低温冰箱
参考文献
