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GB 51219-2017 高清晰版 禽类屠宰与分割车间设计规范

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  • 大小:8.09 MB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:规章规范
  • 更新日期:2023-03-17
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关键词:屠宰   分割   车间   禽类
资源简介
1.0.1 为提高禽类屠宰与分割车间的设计水平,满足食品加工安全与卫生的要求,制定本规范。
1.0.2 本规范适用于新建、扩建和改建的鸡、鸭、鹅等家禽类屠宰与分割车间的设计。
1.0.3 禽类屠宰与分割车间设计必须符合卫生、安全、适用等基本条件,在确保操作工艺、卫生、兽医卫生检验符合要求的条件下,做到技术先进、经济合理、节约能源、维修方便。
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