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DB42/T 2148-2023 餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁指南

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  • 大小:849.04 KB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:综合地方标准
  • 更新日期:2024-01-22
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关键词:保洁   清洗   餐饮   餐饮具   消毒
资源简介
本文件规定了餐饮具清洗消毒保洁总则、人员要求、场所卫生要求、安全性要求、清洗方法、消毒方法、保洁方法及评价要求。
本文件适用于湖北省行政区域内集中用餐单位、社会餐饮等各类餐饮服务提供者餐饮服务中餐饮具清洗消毒保洁。
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