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DB5114/T 47-2023 东坡菜黑龙滩翘壳鱼烹饪工艺技术规范

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语言：中文版
格式： PDF文档
类别：食品地方标准
更新日期：2023-07-25

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关键词：烹饪东坡菜工艺黑龙滩翘壳鱼 DB5114 47

资源简介

本文件规定了东坡菜黑龙滩翘壳鱼的原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、卫生要求。
本文件适用于东坡菜黑龙滩翘壳鱼的烹饪、管理和教学。

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