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DB62/T 4864-2023 餐饮节约服务规范

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  • 大小：1.8 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2023-10-11
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关键词：餐饮   节约   DB62   4864   2023
资源简介
本文件规定了餐饮节约服务的基本要求、食品原料采购管理、库存管理、菜品设计与分量控制、加工制作、就餐服务、网络餐饮服务、废弃物处理、人员培训与宣传、评价与改进等内容。
本文件适用于各类餐饮服务提供者及个人。
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