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DB5404T 0020-024 察隅僜人手抓饭

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品地方标准
  • 更新日期：2024-03-09
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关键词：手抓饭   察隅僜人   DB5404T   0020
资源简介
本文件规定了察隅僜人手抓饭的术语和定义、器具要求、原料及质量要求、制作工艺、感官要求、餐饮服务程序及要求、检验规则和顾客投诉处置及卫生要求。
本文件适用于林芝市行政区划内察隅僜人手抓饭的制作。
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