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NY/T 4335-2023 根茎类蔬菜加工预处理技术规范

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  • 大小：315.04 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：农牧渔类
  • 更新日期：2023-07-09
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关键词：根茎   蔬菜   加工   预处理   NY
资源简介
本文件规定了根茎类蔬菜的术语和定义，原辅料要求，预处理基本要求，过程操作规范，包装、标识和储存，记录和文件管理。
本文件适用于马铃薯、萝卜、山药、胡萝卜、莲藕、洋葱6类根茎类蔬菜加工预处理。
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