GHT 1352-2021 蒙顶山茶 第4部分：红茶
本文件规定了蒙顶山红茶的术语和定义、产品分类及实物标准样、品质要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存。
本文件适用于蒙顶山茶区范围内，以茶树［Camellia sinenisis(Linnaeus) O.kuntze］嫩芽叶（含驻芽新梢）为原料，按照 GH/T 1309 中10.3节规定的工序加工而成的具有特定品质特征的红茶。
本文件由中国茶叶流通协会提出。
本文件由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC 339）归口。
本文件起草单位：四川农业大学、中国茶叶流通协会、雅安蒙顶山茶产业技术研究院、国家茶叶产品质量监督检验中心（四川）、雅安市名山区市场监督管理局、雅安市名山区茶业协会、四川省名山茶树良种繁育场、四川蒙顶山茶业有限公司、雅安市蜀茗茶厂、四川蒙顶山跃华茶业集团有限公司、四川省蒙顶山皇茗园茶业集团有限公司、四川蒙顶山味独珍茶业有限公司、四川禹贡蒙顶茶业集团有限公司、四川省大川茶业有限公司、四川省蒙顶山雾本茶业有限公司、四川南方叶嘉茶业有限公司。
本文件主要起草人：杜晓、申卫伟、陈书谦、张瑜、韦燕伟、梁健、魏晓惠、边金霖、夏家英、吴祠平、何春雷、代毅、钟国林、蒋丹、郭磊、杨天君、杨文学。
