本文件规定了软冰淇淋预拌粉的技术要求、生产加工管理检验方法、检验规则、标签与标识、包装、运输和贮存等内容，给出了软冰淇淋预拌粉的分类。本文件适用于软冰淇淋预拌粉的生产、检验和销售。
标准号：GB/T 20976-2023
标准名称：软冰淇淋预拌粉质量要求
英文名称：Quality requirement for soft-serve ice cream premix powder
发布日期：2023-09-07
实施日期：2024-04-01
替代标准：GB/T 20976-2007
引用标准：GB/T 191 GB 5009.3-2016 GB 5009.5 GB 5009.6-2016 JJF 1070
起草人：何唯平、靳晓蕾、李海岭、赵建华、欧阳淑珍、米谷、梁展韬、徐春祥、许剑华、张晨、刘宝林、何子豪、罗建国
起草单位：深圳市海川实业股份有限公司、中国商业联合会、山东天骄生物技术股份有限公司、广东美怡乐食品有限公司、雀巢(中国)有限公司、广东广益科技实业有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、江苏省食品药品监督检验研究院、广东海川科技有限公司、广东省中鼎检测技术有限公司、天津市永康食品有限公司
归口单位：全国冷冻饮品标准化技术委员会(SAC/TC 497)
