本文件描述了淀粉黏度的旋转黏度计、布拉本德黏度仪和快速黏度分析仪（RVA）的测定方法。本文件适用于原淀粉和变性淀粉。
标准号：GB/T 22427.7-2023
标准名称：淀粉黏度测定
发布日期：2023-08-06
实施日期：2024-03-01
替代标准：GB/T 22427.7-2008
引用标准：GB/T 6682 GB/T 12104
起草人：顾正彪、洪雁、郑丽萍、文兴、王子龙、董得平、程力、班宵逢、孙圣麟、李兆丰、李才明、鲁振
起草单位：江南大学、杭州纸友科技有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司、罗盖特(中国)营养食品有限公司、河南飞天生物科技股份有限公司、中国商业联合会
归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会(SAC/TC 552)
