本标准代替GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》。
本标准与GB5009.11—2014相比,主要变化如下:
第一篇 食品中总砷的测定
———增加了石墨炉原子吸收光谱法为第三法;
———删除了食品中总砷测定的银盐法;
———修改了氢化物发生原子荧光光谱法为第一法,修改了试样消解方法;
———修改了电感耦合等离子体质谱法为第二法。
第二篇 食品中无机砷的测定
———增加了第一法、第二法中稻米试样中无机砷提取的微波辅助提取法;
———修改了第一法、第二法的适用范围、检出限、定量限、精密度和分析结果表述;
———修改了第一法、第二法中试样的预处理方法、提取方法和分离测定条件。
