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T/SXPX 006-2021 泡泡油糕

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  • 大小:353.11 KB
  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品团体标准
  • 更新日期:2023-01-07
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资源简介
本文件规定了泡泡油糕的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘和质量要求。
本文件适用于以黍米面为原料烹调制作的泡泡油糕。
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