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T/LZLSF 0010.3-2022 柳州螺蛳粉系列产品 第3部分:螺蛳酱

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  • 语言:中文版
  • 格式: PDF文档
  • 类别:食品团体标准
  • 更新日期:2023-01-17
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资源简介
本文件规定了原辅料、感官、理化指标、微生物含量、食品添加剂、生产加工过程的卫生、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期等内容的要求。
本文件适用于以螺蛳(或螺蛳肉)、食用植物油(食用动物油脂)、食用盐、畜骨或禽骨、饮用水中的部分或全部为主要原料,添加或不添加其他调味辅料、食品添加剂,经过预处理、调料、炒制或熬制、冷却、包装(或分体包装)、杀菌(或不后杀菌)等工艺加工制成的即食(或非即食)半固态调味料。
下载地址
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