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T/GZBZ 32-2022 广式云吞面

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  • 大小：278.48 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-02-06
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资源简介
本文件规定了广式云吞面的术语和定义、原辅料要求、制作器具及餐具、制作工艺、出品质量要求和最佳食用方式等。
本文件适用于广式云吞面的制作。
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