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T/DLMSWH 018-2019 餐饮业排油烟系统清洗操作规程

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  • 大小：320.4 KB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-02-09
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资源简介
本标准规定了餐饮业排油烟系统清洗术语和定义、总体要求、安全管理措施、设备配备要求、清洗要求、验收要求、客户回访、档案管理。
本标准适用于餐饮服务企业、酒店、集体用餐配送单位、学校与职工食堂等场所的排油烟系统清洗及验收工作。
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