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T/MMZYY 05-2023 高凉菜 藿香蒸罗非鱼

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品团体标准
  • 更新日期：2023-11-13
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资源简介
本文件规定了高凉菜藿香蒸罗非鱼的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、烹调工艺流程、风味特色、最佳食用时间、操作要领。
本文件适用于烹饪高凉菜藿香蒸罗非鱼的制作。
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