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表2 理化指标
| 项目 | 要求 | |
| 酒精度40.0％（体积分数）以上 | 酒精度39.0％（体积分数）以下 | |
| 总酸（以乙酸计）/（g/L）≥ | 0.40 | 0.30 |
| 总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） ≥ | 2.00 | 1.50 |
| 己酸乙酯/（g/L） ≥ | 1.20～3.00 | 0.60～2.60 |
| 固形物/（g/L） ≤ | 0.50 | 0.70 |
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注：酒精度允许误差±1.0%(体积分数)。 |
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2 理化指标
| 项目 | 要求 | |
| 酒精度40.0％（体积分数）以上 | 酒精度39.0％（体积分数）以下 | |
| 总酸（以乙酸计）/（g/L）≥ | 0.40 | 0.30 |
| 总酯（以乙酸乙酯计）/（g/L） ≥ | 1.50 | 0.80 |
| 己酸乙酯/（g/L） ≥ | 0.8 | 0.25 |
| 固形物/（g/L） ≤ | 0.50 | 0.70 |
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注：酒精度允许误差±1.0%(体积分数)。 |
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附件：
GB T 19961-2005《地理标志产品 剑南春酒》第1号修改单.doc