DB34/T 5401-2026 不结球白菜周年设施栽培技术规程

　　ICS 65.020.20 CCS B 05

　　34

　　安 徽 省 地 方 标 准

　　DB34/T 5401—2026

　　不结球白菜周年设施栽培技术规程

　　Code of practice for annual cultivation of non-heading Chinese cabbage under

　　structure

　　2026 - 01 - 05 发布 2026 - 02 - 05 实施

　　安徽省市场监督管理局 发 布

　　DB34/T 5401—2026

　　前 言

　　本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由安徽农业大学提出。

　　本文件由安徽省农业农村厅归口。

　　本文件起草单位：安徽农业大学、安徽省皖江蔬菜产业技术研究院有限责任公司、马鞍山市农业农村局、芜湖市繁昌区荻港镇农业农村服务中心、金寨县农业产业发展中心。

　　本文件主要起草人：侯金锋、汪承刚、袁凌云、汪先友、张金龙、闵学煜、刘海燕、谢君、陈国户、唐小燕、王文杰、吴建强、黄兴学、董云、王安源。

　　不结球白菜周年设施栽培技术规程

　　1 范围

　　本文件规定了不结球白菜(小白菜、乌菜)周年设施栽培的产地环境、选地及设施建造、品种选择、土壤处理、播种、定植、田间管理、病虫害防治和采收。

　　本文件适用于不结球白菜的周年设施生产。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB 16715.2 瓜菜作物种子 第2部分：白菜类

　　GB/T 23416.5 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第5部分：白菜类

　　NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

　　NY/T 848 蔬菜产地环境技术条件

　　NY/T 2118 蔬菜育苗基质

　　3 术语和定义

　　本文件没有需要界定的术语和定义。

　　4 产地环境

　　应符合 NY/T 848 的规定。

　　5 选地及设施建造

　　5. 1 选地

　　宜选择地势平坦开阔、排灌方便、光照充足、保水保肥、土壤疏松的壤土地块，pH 值 6.0～7.5。

　　5.2 设施建造

　　5.2.1 播种或定植前 10 天建造好设施，可建造塑料薄膜单栋棚、塑料薄膜连栋棚、日光温室、玻璃温室等设施。

　　5.2.2 设施应坚固耐用，抗风雪、抗压。

　　5.2.3 设施顶部应有遮阳设备。

　　5.2.4 设施通风口及门口加设防虫网覆盖。

　　5.2.5 设施内安装灌溉设备。

　　DB34/T 5401—2026

　　6 品种选择

　　选用高产、优质、抗病的品种;冬春季生产应选择耐寒、耐抽薹品种，夏秋生产应选择耐高温品种。

　　7 土壤处理

　　7.1 前茬收获完成后及时清园，下茬播种或定植前，土壤翻耕后晒垡 7 天以上。

　　7.2 每年夏季进行一次土壤处理：选择晴热天气，每 667m2 施粉碎的作物秸秆 2000 kg～3000 kg，翻耕后做成高畦，畦高 20 cm～30 cm，灌水至畦面湿透且没有积水，覆盖地膜，密闭设施 15 天～20 天;结束后，揭开薄膜晾晒 7 天～10 天。

　　8 播种

　　8.1 种子质量

　　应符合 GB 16715.2 中大田用种以上的要求。

　　8.2 方式

　　8.2.1 直播

　　若生产叶片数 7 片以下的苗菜或小棵菜，宜采用直播方式，播种量为每 667m2播种 0.4 kg～0.5 kg，撒播或条播。

　　8.2.2 穴盘基质育苗

　　8.2.2.1 生产叶片数 8 片以上成棵菜时，宜进行育苗移栽。

　　8.2.2.2 选用蔬菜育苗专用基质，质量应符合 NY/T 2118 的规定。

　　8.2.2.3 选用 72 孔或 128 孔规格穴盘，将育苗穴盘装满基质后，浇水打孔，孔深 0.5 cm～0.8 cm，每穴播 1 粒种子，其上覆盖基质，并覆盖地膜或无纺布保湿。

　　8.3 苗期管理

　　8.3.1 夏季播种要遮阳，出苗 80%后应及时去除遮阳网。

　　8.3.2 直播时，在出苗后至 2 片真叶时，应进行间苗，株行距为 5 cm～10 cm×5 cm～10 cm。

　　8.3.3 穴盘基质育苗时，播种至出苗前保持基质含水量在 85%以上，出苗至第 1 片真叶，适当控制水分。

　　8.3.4 随着种苗不断长大，结合墒情，及时浇水。

　　8.3.5 注意穴盘边缘易失水，应及时人工补水。

　　8.3.6 苗龄 20 天～30 天;植株应健壮，无徒长、老化现象;根系发达，无腐烂、变色现象。

　　9 定植

　　9.1 整地做畦

　　9.1.1 前茬收获后尽早深耕晒垡，每 667m2 施 100 kg～150 kg 商品有机肥。

　　9.1.2 肥料使用应符合 NY/T 496 的规定。

　　9.1.3 耕匀作畦，畦宽 140 cm～160 cm，沟宽 30 cm～40 cm，沟深 15 cm～20 cm，长畦。

　　9.2 移栽

　　定植深度以不埋心叶为度，株行距 15 cm～20 cm×15 cm～20 cm;移栽后及时浇水。

　　10 田间管理

　　10. 1 水肥

　　缓苗后保持土壤湿润，土壤相对含水量 60%～70%。生长前期中耕 1 次～2 次。结合浇水追施尿素 1 次～2 次，每次每 667m2 追施 10 kg～15 kg。

　　10.2 温度光照

　　10.2.1 夏季高温阶段，用遮阳网覆盖于设施外，晴天每天 10：00～16:00 覆盖，并保持设施通风口开放，结合浇水等措施进行人工降温，阴雨天及时去除遮阳网。

　　10.2.2 冬春季栽培时，维持设施内温度在 15℃以上，保持设施透光面清洁。

　　11 病虫害防治

　　11. 1 主要病虫害

　　11.1.1 主要病害

　　软腐病、炭疽病、霜霉病、病毒病、黑斑病等。

　　11.1.2 主要虫害

　　蚜虫、菜蛾、菜粉蝶等。

　　11.2 防治方法

　　按 GB/T 23416.5 的规定执行。

　　12 采收

　　苗菜或小棵菜应在播种后 20 天～25 天采收;秋冬成棵菜于定植后 25 天～40 天采收。也可根据市场需求分期分批收获。