DB43/T 3225-2025 饲料桑枝叶青贮技术规程

　　ICS 65.120 CCS B 25

　　43

　　湖 南 省 地 方 标 准

　　DB 43/T 3225—2025

　　饲料桑枝叶青贮技术规程

　　Code of practice for silage of feed mulberry branches and leaves

　　2025 - 07 - 18 发布 2025 - 10 - 18 实施

　　湖南省市场监督管理局 发 布

　　前

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则

　　言

　　第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

　　起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由湖南省农业农村厅提出。

　　本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

　　本文件起草单位：湖南农业大学、湖南省畜牧兽医研究所、湖南中桑农业科技有限公司、双峰县农业农村局、湖南省棉花与蚕桑研究所、广西农业职业技术大学、湖南今汉药业有限公司、宁夏农林科学院动物科学研究所、永州市农业综合服务中心、长沙市农业科学研究院、湖南天华实业有限公司、国家肉牛牦牛产业技术体系。

　　本文件主要起草人：肖定福、陈玉连、刘莹莹、陈有良、陈柏露、肖正中、周应军、侯鹏霞、蒋竹英、李熙、舒计超、米慧、符小琴、钟如意、范晴、贺建华、陈清华、罗洁、伍树松、符晨星、王霞、蒋中二、夏敏、方妍薇、柏睿智、万孝康、彭繁昌、李付强。

　　饲料桑枝叶青贮技术规程

　　1 范围

　　本文件规定了饲料桑枝叶的原料准备、青贮添加剂使用、装填贮藏、贮后管理与取用、品质检测和档案管理。

　　本文件适用于饲料桑枝叶的青贮加工和贮存管理。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB/T 6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法

　　GB/T 6434 饲料中粗纤维的含量测定 过滤法

　　GB/T 6435 饲料中水分的测定

　　GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定

　　GB/T 9724 化学试剂 pH值测定通则

　　GB 13078 饲料卫生标准

　　GB/T 22141 饲料添加剂 复合酸化剂通用要求

　　GB/T 22142 饲料添加剂 有机酸通用要求

　　BB/T 0024 运输包装用拉伸缠绕膜

　　NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则

　　NY/T 2698 青贮设施建设技术规范 青贮窖

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　3. 1

　　饲料桑枝叶 feed mulberry branches and leaves

　　当年种植或新发的符合饲料要求的桑枝和桑叶。

　　3.2

　　青贮 ensilage

　　将青绿饲草装填入密封青贮容器中，在厌氧环境下进行发酵，使饲料长期保存的加工方法。 3. 3

　　青贮添加剂 silage additives

　　用于改善青贮饲料发酵品质，并减少养分损失的添加剂。

　　4 原料准备

　　4. 1 刈割

　　宜在桑树株 80 cm~100 cm 高时刈割。

　　4.2 留茬高度

　　留茬宜 10 cm~15 cm，非头茬宜避开木质化枝条部分刈割而留茬。

　　4.3 含水量

　　含水量应控制在 60%～70%。

　　4.4 切碎

　　原料切碎长度以 2 cm～3 cm 为宜。

　　5 青贮添加剂使用

　　在原料切碎过程中喷洒青贮添加剂，添加剂的使用应符合 GB/T 22141、GB/T 22142、NY/T 1444 的规定，用量与使用方法按照产品说明。

　　6 装填贮藏

　　6. 1 窖贮

　　6.1.1 设施要求

　　青贮窖应符合 NY/T 2698。

　　6.1.2 装填与压实

　　原料装填应迅速均匀，装填与压实作业交替进行。原料以 15 cm～30 cm 为一层，装填 1 层压实 1次，压实密度应大于 650 kg/m3。装填压实作业中，确保青贮窖密度均一且不得有其他异物带入。原料装填压实完成后，宜高出窖口 30 cm 以上。

　　6.1.3 密封

　　原料装填、压实后，立即密封。在青贮窖顶部用塑料薄膜覆盖密封，塑料薄膜要求无毒无害，并在薄膜上放置重物镇压。

　　6.2 裹包青贮

　　6.2.1 包材要求

　　裹包用青贮专用拉伸膜应符合 BB/T 0024。

　　6.2.2 打捆包膜

　　用打捆机进行高密度压实打捆，压实密度应大于 650 kg/m3。采用裹包机迅速用拉伸膜完成裹包，裹包层数 4 层～6 层。

　　6.3 袋贮

　　包装袋长 70 cm，宽 40 cm，高 30 cm，重量约 55 kg～65 kg，外层为编织袋，内层为塑料膜。可使用收获、打捆、装袋一体机作业，然后抽掉袋内空气密封。

　　7 贮后管理与取用

　　窖贮后定期检查，发现下沉或有裂缝，及时修整，填平封严压实。裹包青贮、袋贮应贮存在通风、阴凉、干燥的环境。做好防鼠防鸟等工作。

　　贮存 40 d～50 d 后，便可取用。窖贮取料时防止暴晒、雨淋。裹包青贮和袋贮，打开后最好一次用完。

　　8 品质检测

　　8. 1 采用鼻闻、手触、眼观的方式对产品的色泽、气味和质地进行感官指标检测。色泽宜呈黄绿色或青绿色，气味宜呈酸香味，略带水果香味，质地柔软湿润，原料茎、叶基本保持原样。

　　8.2 按 GB/T 9724 规定或使用“广泛 pH 值试纸”进行 pH 值测定。pH 宜4.0～4.4。

　　8.3 卫生指标按 GB 13078 规定执行。

　　8.4 水分按 GB/T 6435 规定执行。

　　8.5 粗蛋白含量按 GB/T 6432 规定执行。

　　8.6 粗纤维含量按 GB/T 6434 规定执行。

　　8.7 粗灰分含量按 GB/T 6438 规定执行。

　　9 档案管理

　　9. 1 建立饲料桑枝叶青贮生产过程档案，包括原料来源地、含水量、添加剂种类及添加量、生产日期、生产数量、贮藏地、启用时间、检验结果等信息。

　　9.2 档案记录保持 2 年，内容准确、完整、清晰。