DB43/T 3229-2025 克氏原螯虾设施水循环养殖技术规程

　　ICS 65.150 CCS B 52

　　43

　　湖 南 省 地 方 标 准

　　DB 43/T 3229—2025

　　克氏原螯虾设施水循环养殖技术规程

　　Code of practice for cultivation of crayfish in facility water circulation

　　2025 - 07 - 18 发布 2025 - 10 - 18 实施

　　湖南省市场监督管理局 发 布

　　前 言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由湖南省农业农村厅提出。

　　本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

　　本文件起草单位：湖南文和友乔口小龙虾养殖有限公司、湖南农业大学水产学院、湖南农业大学农学院、希而思(长沙)科技研究院有限公司。

　　本文件主要起草人：崔松、文彦然、郭威、黄璜、陈灿、刘小燕、刘江鹏、周庆云、朱海艳、乔娟娟、李霞、郑琦钰、李辉辉。

　　克氏原螯虾设施水循环养殖技术规程

　　1 范围

　　本文件规定了克氏原螯虾(Procambarus clarkii，俗称“小龙虾”)设施水循环养殖的环境、设施设备、虾苗、成虾养殖、捕捞、废弃物处置及养殖记录的要求。

　　本文件适用于克氏原螯虾成虾大棚设施水循环养殖。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB 3838 地表水环境质量标准

　　GB 11607 渔业水质标准

　　GB 13078 饲料卫生标准

　　GB/T 24139 PVC涂覆织物 防水布规范

　　NY/T 391 绿色食品 产地环境质量

　　NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则

　　SC/T 1132 渔药使用规范

　　SC/T 1137 淡水养殖水质调节用微生物制剂质量与使用原则

　　DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范

　　DB43/ 1752 水产养殖尾水污染物排放标准

　　3 术语和定义

　　本文件没有需要界定的术语和定义。

　　4 养殖环境

　　4. 1 养殖场地

　　应选择水源充足、排灌方便、环境无污染的地方，产地环境质量应符合 NY/T 391 的规定。

　　4.2 水源水质

　　应符合 GB 3838 中Ⅲ类水质要求。

　　5 设施设备

　　5. 1 养殖大棚

　　养殖大棚具体参数应符合：

　　a) 跨度：8.0 m;

　　b) 顶高：4.5 m;

　　c) 肩高：3.0 m;

　　d) 拱肩距：1.0 m;

　　e) 长度：96.0 m;

　　f) 透光率：75%。

　　5. 2 蓄水池

　　容积 20 m3 ～25 m3，池深 2.5 m～3 m ，占养殖池容积的 10%～15%，内部配置两个圆形、直径为1 m 的纳米曝气管，蓄水池进排水应便利。

　　5.3 养殖池

　　5.3.1 暂养池

　　容积 6 m3～7 m3 ，长 6 m、宽 2 m、高 0.8 m，暂养池采用帆布防水布。

　　5.3.2 成虾养殖池

　　宜采用镀锌板、防水布、玻璃钢等材料制成，以圆形、容积 5 m3～10 m3、池深 1.2 m～1.5 m为宜。结构应牢固，内壁及接口光滑无毛刺，并能承载相应水体重量。防水布质量应符合 GB/T 24139 的规定。

　　5.4 进排水设施

　　采用自吸式自动排水设施，进水管管径以 90 mm 为宜，排水管管径以 50 mm 为宜，虹吸管管径以75 mm 为宜。

　　5.5 供电设备

　　采用供电单位连接变压器供电，根据养殖规模配备相应功率的发电机组设备。

　　5.6 水循环处理设施设备

　　5.6.1 水循环处理系统

　　水循环处理系统如图 1 所示。

　　图1 水循环处理系统

　　5.6.2 微滤机

　　5.6.2.1 微滤机进水口与养殖池回水主管出水口连接，过滤后的水进入回水池。

　　5.6.2.2 微滤机水处理量应根据循环系统的规模进行选择，与循环泵的流量一致或略大于循环泵流量。

　　5.6.2.3 微滤机滤片网目数宜为 200 目，对应过滤精度为 74 µm。

　　5.6.2.4 微滤机反冲洗用水应为过滤后的清水或自来水，水压应不小于 1.2 MPa。

　　5.6.3 回水池

　　回水池体积 15 m3 ，池深 1 m，长 6 m，宽 2.5 m，应占养殖水体体积的 6.8%。

　　5.6.4 循环泵

　　应选择合适扬程和流量的循环泵，相关参数应能保证养殖水体每 6h～8h 循环一次。

　　5.6.5 生化池

　　5.6.5.1 采用浸没式、多级串联，生化池体积与养殖水体体积之比宜为 3:7。

　　5.6.5.2 多孔悬浮填料体积宜至少占生化池总水体体积的 70%。

　　5.6.5.3 处理水流量以 20 m3/h～30 m3/h 为宜，底部排污管直径宜为 110 mm。

　　5.6.5.4 池内溶解氧浓度应保持在 5 mg/L 以上，保障硝化细菌的活力。

　　5.6.5.5 使用前 30d～40d 应加水内循环运转，接种含硝化细菌活性污泥，实现挂膜。

　　5.6.6 消毒设备

　　采用臭氧、紫外、络合碘交替进行消毒杀菌，具体要求如下：

　　——臭氧投入浓度以 0.05 mg/L～0.15mg/L 为宜，每间隔 3 天运行一次，每次消毒时间为

　　2 h～3 h;

　　——紫外线消毒池体积应不小于养殖容积的5%，紫外灯波长为 254 nm，功率以 6 W～10 W 为宜，每天定期运行一次，处理时间为 2 h;

　　——络合碘的使用浓度为 0.1 mL/m3，每间隔 7 天使用一次。

　　5.6.7 增氧设备

　　采用罗茨鼓风机进行微孔增氧，微孔增氧管道使用直径为 8 mm 的聚氯乙烯(PVC)管作为主供气

　　管，搭配 4 mm 网纹软管作分支供气管，每个养殖池宜配备三个曝气盘，保证养殖水体溶解氧维持在5 mg/L～7 mg/L 范围内。

　　5.6.8 水质监控系统

　　养殖系统中宜配备水质监测系统对水质进行定期监测。

　　5.6.9 尾水处理设备

　　采用溶气式气浮机进行尾水处理，日处理量为 300 m3～500 m3 ，循环量为 15 m3/h。

　　6 虾苗

　　6. 1 来源

　　虾苗宜自繁自育，或从有资质的小龙虾繁育基地选购，应检验检疫合格。

　　6.2 质量

　　应选用体态健壮、附肢齐全，体表光亮、无附着物，行动敏捷，整体规格体长不小于 1.2 cm，体重3 g/只～5 g/只的幼虾。

　　7 成虾养殖

　　7. 1 投放前准备

　　7.1.1 水处理

　　地下水进入蓄水池后应曝气 24h 使水体溶解氧不低于 5 mg/L。

　　7.1.2 遮蔽物布置

　　在养殖池中布设与小龙虾数量相适宜的 PVC 六角蜂窝虾巢(孔径 8.0 cm)、塑料假草、假植物等作为遮蔽物。遮蔽物体积应至少占水体体积的 65%，遮蔽物使用前应清洗并用次氯酸钠进行消毒，次氯酸钠按说明书要求使用。

　　7.1.3 注水

　　注水深度以 1 m 左右为宜。

　　7.1.4 消毒

　　养殖池清洗干净注水后，宜用次氯酸钠进行池内消毒，按说明书要求使用;经系统循环 3d～5d 毒性消失后，试水方可使用。

　　7.1.5 培水

　　待水体毒性消失后，使用以下方法进行培水，建立养殖水体的藻相和菌相平衡，提升水体的自净能力和生产能力。

　　——酸碱度：培水前测试水体的 pH 值，pH 值范围为 6.8～7.8 为宜。

　　——碳源补充：使用红糖或发酵碳源，玉米淀粉，米糠等;使用量为 20g/m3 ，加水溶化泼洒。

　　——生物有机肥补充：使用量为 10 g/m3 ，加水溶化泼洒。

　　待 3 d～5d 后养殖水体透明度达到 30 cm～40 cm 时，方可投放虾苗。

　　7.1.6 虾苗预处理

　　7.1.6.1 采购虾苗或自育苗，应置于暂养区域同环境中 24 h，投放虾苗时暂养池的水温需与养殖池水温相近，温差±2 ℃时方可投苗。

　　7.1.6.2 采购虾苗或自育苗投放前应进行消毒处理，将含量为 10%的聚维酮碘稀释 200 倍，浸泡 30 s。

　　7.1.7 抗应激处理

　　虾苗投放前 0.5 h～1h，宜使用应激 VC ，5 g/m3 进行抗应激处理。

　　7.2 虾苗投放

　　水温在 18 ℃至 28 ℃, 每立方米水体投放虾苗 300 尾。

　　7.3 饲料与投喂

　　7.3.1 饲料选择

　　宜选择专用配合饲料，饲料卫生指标应符合 GB 13078 的规定，质量指标应符合 NY/T 471 的规定。

　　7.3.2 饲料投喂

　　7.3.2.1 虾苗投放后至虾苗体重 10 g，宜投喂蛋白含量 35%左右、粒径为 0.5 mm～1.0 mm 的沉性膨化料;后期投喂蛋白含量 32%左右、粒径为 1.0 mm～1.6 mm 的沉性膨化料。

　　7.3.2.2 根据天气情况，摄食情况，小龙虾数量、体重等确定投喂量，以龙虾总体重的 3%～8%适量投喂，以 2h 采食完毕为宜。

　　7.3.2.3 每天定质、定时、定量投喂 1～2 次;具体投喂时间及投喂量如下：

　　——养殖水体温度在 10 ℃至 15 ℃时，投喂量为虾体总量的 1%～2%，每天投喂 1 次，时间为下午 6 时;

　　——养殖水体温度在 15 ℃至 20℃时，投喂量为虾体总量的 2%～4%，每天投喂 2 次，分别为上午 8 时，下午 6 时;

　　——养殖水体温度在 20 ℃至 30 ℃时，投喂量为虾体总量的5%～8%，每天投喂 2 次，分别为上午 8 时，下午 6 时;

　　——养殖水体温度在 30 ℃至 35 ℃时，投喂量为虾体总量的2%～4%，每天投喂 1 次，时间为下午 6 时。

　　7.4 营养元素补充

　　7.4.1 虾苗投放后，每 10 天补充脱壳素 2 次～3 次，每天 1 次。

　　7.4.2 脱壳素投喂以 5 g 溶解稀释后拌入 1000g 饲料中，静放 10 min～15min 后投喂为宜;可同步进行脱壳素全池泼洒，浓度以 5 g/m3 ，7 日后可再次泼洒。

　　7.5 日常管理

　　7.5.1 巡池

　　每日应定时巡池，检查设施设备运行是否正常，观察小龙虾活动、摄食和生长情况，及时进行设施设备维护，清除虾壳及死虾。

　　7.5.2 水温调节

　　根据养殖阶段、养殖季节不同及时进行水温调节，利用自然能源、地下水源温差，空气加热等方式调节水温至 18 ℃~30 ℃。

　　7.5.3 水质调节

　　每隔 7 d～10 d，适当补充有益微生物制剂或有益藻类，使水体菌藻达到平衡。养殖水质符合 GB 11607 的规定。微生物制剂的质量和使用应符合 SC/T 1137 的规定。

　　7.5.4 虾病防治

　　坚持“预防为主、防治结合、无病先防、有病早治”的原则。发生病害时，应准确诊断，用药及休药期应遵守 SC/T 1132 的规定。常见小龙虾病害、病因及防治方法见附录 A。

　　7.6 应急管理

　　应制定特殊天气、紧急断电、设备故障、疫病暴发等情况的应急预案，每年定期进行应急演练。

　　8 捕捞

　　8. 1 养殖水温在 22 ℃至 30 ℃时，小龙虾养殖周期为 45d 左右;养殖水温在 15 ℃至 20 ℃时，小龙虾养殖周期为 80 d 左右。

　　8.2 成虾体重达到 25 g～35 g 时进行捕捞。捕捞起的小龙虾用清洁、有网孔的筐或网袋包装。

　　9 废弃物处置

　　养殖投入品废弃物、虾壳、病死虾、尾水等应集中分类，无害化资源化处置;尾水排放应符合 DB43/ 1752 的规定。

　　10 养殖记录

　　养殖生产记录应遵守 DB43/T 634 的规定，档案保存期限至少 2 年，小龙虾养殖记录见附录 B。

　　A

　　A

　　附 录 A

　　(资料性)

　　小龙虾养殖常见疾病及防治方法

　　表 A.1 给出了小龙虾养殖过程中常见的疾病及防治方法。

　　表A.1 小龙虾养殖常见疾病及防治方法

　　表A.1 小龙虾养殖常见疾病及防治方法(续)

　　B

　　B

　　附 录 B

　　(资料性)

　　小龙虾设施水循环养殖记录

　　表 B.1 给出了小龙虾设施水循环养殖过程中记录的内容。

　　表B.1 小龙虾设施水循环养殖记录