DB43/T 3236-2025 中国荷斯坦犊牛健康养殖技术规程

　　ICS 65.020.30 CCS B 43

　　43

　　湖 南 省 地 方 标 准

　　DB 43/T 3236—2025

　　中国荷斯坦犊牛健康养殖技术规程

　　Code of practice for healthy breeding of Chinese Holstein calves

　　2025 - 07 - 18 发布 2025 - 10 - 18 实施

　　湖南省市场监督管理局 发 布

　　前

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则

　　言

　　第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

　　起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由湖南省农业农村厅提出。

　　本文件由湖南省农业标准化技术委员会归口。

　　本文件起草单位：湖南省畜牧兽医研究所、湖南德人牧业科技有限公司、湖南光大牧业科技有限公司、湖南省春云农业科技股份有限公司、平江县畜牧水产农机事务中心、浏阳市农业发展事务中心、沅陵县农业综合服务中心、汨罗市畜牧水产服务中心、郴州市动物疫病预防控制中心、浏阳市淳口镇农业农村办、桑槙县动物疫病预防控制中心、湖南福旺种业有限公司、石门县畜牧水产事务中心。

　　本文件主要起草人：曾一鸣、高帅、江为民、李新国、江新明、魏仲珊、雷虹、段洪峰、刘海林、许吉秋、冯小花、张翠永、赵晓、刘莹莹、肖翠娥、宋武、朱立军、李必华、赵旺辉、刘勇、刘浩、易康乐、李志才、孙鏖、陈一峰、张智勇、樊志坚、聂厚荣、蔡文杰、彭鹏、胡时均、姜庆龙、吴柏力、吴光荣、胡伟、陈文、贺彭毅、燕海峰、吴兵、邓伟、田海霞、张松柏、吴昌辑。

　　中国荷斯坦犊牛健康养殖技术规程

　　1 范围

　　本文件规定了中国荷斯坦犊牛健康养殖的前期准备、新生犊牛饲养管理、哺乳犊牛饲养管理、断奶犊牛饲养管理、卫生防疫、疫病控制、无害化处理、档案管理的技术要求。

　　本文件适用于中国荷斯坦犊牛的饲养管理。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB/T 37116 后备奶牛饲养技术规范

　　NY/T 34 奶牛饲养标准

　　NY/T 391 绿色食品 产地环境质量

　　NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则

　　NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则

　　NY/T 1952 动物免疫接种技术规范

　　NY/T 2662 标准化养殖场 奶牛

　　NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术

　　DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　3. 1

　　新生犊牛 newborn calf

　　出生 1 日龄的犊牛。

　　3.2

　　哺乳犊牛 breastfeeding calf

　　出生 2 日～60 日龄的犊牛。

　　3. 3

　　断奶犊牛 weaned calf

　　出生 61 日～180 日龄的犊牛。

　　3. 4

　　初乳 colostrum

　　母牛产犊后 3 d 内的乳汁。

　　3. 5

　　常乳 regular milk

　　母牛产犊 3 d 后，直到干乳前所产的乳汁。

　　4 前期准备

　　4. 1 牛场选址应符合当地畜牧业发展规划、畜牧养殖污染防治规划和 NY/T 2662 的要求。

　　4.2 产犊前一周和转群前一周对犊牛栏进行清扫、消毒，铺垫新的垫料，垫料厚度保持 20 cm～30 cm。

　　4.3 断奶前(哺乳期)犊牛宜单栏饲养，每个单栏面积不少于 2 m2。断奶后犊牛宜自由散栏饲养，每头犊牛栏舍面积不少于 4 m2。

　　5 新生犊牛饲养管理

　　5. 1 犊牛出生后，立即清除犊牛口腔、鼻的粘液。

　　5. 2 对有心跳的假死犊牛应及时进行人工救助。

　　5.3 犊牛呼吸正常后，引导母牛舔干犊牛身上的粘液，或用干毛巾等物品将犊牛身上的粘液擦试干净。

　　5.4 距腹部 6 cm～8 cm处断脐，并用 5%碘伏或 10%碘酊消毒。

　　5.5 用消毒后的刀片剥除犊牛蹄底部的软蹄。

　　5.6 称重、打耳号，移入犊牛栏饲养。

　　5. 7 犊牛出生后 1 h 内应灌服犊牛体重 8%～10%重量的初乳，饲喂温度 37 ℃~39 ℃ , 5 h～7 h 后饲喂 2 L～2.5 L 初乳。

　　5.8 12 h 后将副乳头剪除，用 10%碘酊消毒，及时复查。

　　6 哺乳犊牛饲养管理

　　6. 1 饮水

　　犊牛出生后第 2d 开始饮水。夏天自由饮水，冬天日饲喂 36 ℃~40 ℃温水 3 次，饮水质量应符合NY/T 391 的要求。

　　6.2 常乳饲喂

　　饲喂初乳 24h 后饲喂常乳，定时、定温、定人。常乳巴氏杀菌，常乳日饲喂量按照表 1 执行。

　　表1 常乳饲喂量

　　6.3 开食料饲喂

　　出生 5d～7d 后，应补充优质的开食料和苜蓿、燕麦草等优质干草，自由采食。

　　6.4 去角

　　7 日～10 日犊牛去角，涂抹去角膏去角或者用电烙铁去角。

　　6.5 保温

　　环境温度低于 10 ℃时，宜用红外线灯保温。

　　6.6 卫生

　　牛场应保持清洁卫生，饮水用具、喂奶桶瓶应当日清洗并严格消毒。

　　7 断奶犊牛饲养管理

　　7. 1 断奶

　　7.1.1 达到 60 日龄的犊牛，连续 3 d 开食料采食量达到 1.5 kg/d，体重达到出生重 2 倍，日增重大于800 g，体质健壮，开始断奶。

　　7.1.2 断奶后，在原牛舍过渡 7 d，再转入断奶犊牛舍。发病牛治愈后方能转入断奶犊牛舍。

　　7.1.3 在断奶期间发生疾病、营养不良等情况，应延迟 15 d～20d 断奶。

　　7.1.4 日增重小于 550 g 的犊牛，应予淘汰。

　　7.2 饲喂管理

　　7.2.1 断奶后饲喂开食料逐步递减，逐步增加犊牛颗粒料的饲喂量，两种饲料混合一起饲喂过渡，营养需要应符合 NY/T 34 的要求，饲料卫生应符合 GB 13078 的规定，饲料及饲料添加剂使用应符合 NY/T 471 的规定。

　　7.2.2 断奶后犊牛饲喂量见表 2。

　　表2 断奶后犊牛饲喂量

　　7.2.3 干草应切成长 3 cm～5 cm投喂。 120 日龄前不宜饲喂青贮饲料。

　　7.3 日常管理

　　7.3.1 根据犊牛性别、月龄、体重每月分群及转群，每群以 10 头～15 头为宜，公母牛分栏饲养。

　　7.3.2 应做到勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒，保持饲料、畜体和工具干净。

　　7.3.3 犊牛体重、体尺应符合 GB/T 37116 的要求，淘汰发育不合格的犊牛。

　　7.3.4 犊牛转出后应对犊牛栏清除污物，彻底清洗消毒。

　　8 卫生防疫

　　8.1 人员管理

　　身体健康，定期体检，建立健康档案，患有人畜共患病的人员不应参与管理，非工作人员不应进入生产区。

　　8.2 消毒

　　8.2.1 养殖场应建立消毒制度，对进出人员、车辆、用具、圈舍、道路、出入口以及生产区、生活区等场内外环境的消毒严格管理，开展日常消毒、紧急消毒、空舍消毒和带畜消毒。

　　8.2.2 人员、车辆、用具、设备、道路、环境、空牛舍、带牛消毒以及发生疫病时的消毒方法按照 NY/T 3075 的规定执行。

　　8.3 免疫

　　8.3.1 结合当地牛疫病流行和养殖实际情况，制定合理的免疫计划和免疫程序。中国荷斯坦犊牛免疫程序见附录 A。

　　8.3.2 疫苗的运输、贮藏和接种方法按 NY/T 1952 的规定执行。

　　8.4 驱虫

　　每年 2 月～3 月和 8 月～9 月对牛群各驱虫一次。

　　8.5 疫病监测

　　每年对牛群布鲁氏杆菌病、结核病进行监测 1 次～2 次;每年对口蹄疫免疫后进行免疫抗体病原学监测;其它疫病监测按有关规定执行。

　　8.6 疾病治疗

　　发现疾病时，应积极治疗，兽药使用按照 NY/T 472 的规定执行。

　　9 疫病控制

　　发现或疑似发现荷斯坦犊牛重大疫病时，应按照国家有关法律法规处置。

　　10 无害化处理

　　10. 1 病死牛无害化处理见《病死及病害动物无害化处理技术规范》。

　　10. 2 粪便及废弃物应进行无害化处理，其排放应符合 GB 18596 的规定。

　　11 档案管理

　　应建立完整的牛群档案，档案记录和管理按 DB43/T 634 的规定执行。

　　A

　　A

　　附 录 A

　　(资料性)

　　中国荷斯坦犊牛免疫程序

　　中国荷斯坦犊牛免疫程序参见表 A.1。

　　表A.1 中国荷斯坦犊牛免疫程序

　　参 考 文 献

　　[1] 畜禽标识和养殖档案管理办法(中华人民共和国农业部令 第 67 号)

　　[2] 病死及病害动物无害化处理技术规范(中华人民共和国农业部 农医发〔2017〕25 号)