DB43/T 3277-2025 奶山羊生态养殖技术规程

　　ICS 65.020.30 CCS B 43

　　43

　　湖 南 省 地 方 标 准

　　DB 43/T 3277—2025

　　奶山羊生态养殖技术规程

　　Code of practice for ecological breeding of dairy goats

　　2025 - 07 - 18 发布 2025 - 10 - 18 实施

　　湖南省市场监督管理局 发 布

　　前 言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由湖南省农业农村厅提出。

　　本文件由湖南农业标准化技术委员会归口。

　　本文件起草单位：湖南农业大学、长沙市望城区绿色特殊食品产业促进中心、长沙市农业综合行政执法支队、浏阳市动物疫病预防控制中心、湖南羴牧牧业有限公司、邵阳县畜牧水产事务中心。

　　本文件主要起草人：范斯琴、张佩华、戴智勇、张继红、张建超、兰欣怡、刘晨曦、李蕾、张永勇、王凯旋、屈金涛、李虹佳、雍从燕、谢林志、许有庆、谢吉东、唐文涛、张松柏。

　　奶山羊生态养殖技术规程

　　1 范围

　　本文件规定了奶山羊生态养殖的养殖场选址与布局、设备与设施、饲养管理、疫病防控、废弃污染物处理、档案记录的技术要求。

　　本文件适用于萨能奶山羊饲养管理。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规则

　　GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准

　　NY/T 391 绿色食品 产地环境质量

　　NY/T 472 绿色食品 兽药使用准则

　　NY/T 1168 畜禽粪便 无害化处理技术规范

　　NY/T 2169 种羊舍建设标准

　　NY/T 2798.7 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第7部分：家畜

　　NY/T 2835 奶山羊饲养管理技术规范

　　DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　3. 1

　　奶山羊 dairy cows

　　用于生产羊奶的山羊品种(系)纯种羊和杂种羊。

　　3. 2

　　微生态消毒剂 microecological disinfectant

　　用有益微生物和相应基质配制而成的具有消毒功能的活性液态剂。

　　3. 3

　　全混合日粮 total mixed ration

　　将粗料、精料、矿物质、维生素和其它添加剂充分混合的配合饲料。

　　4 养殖场选址与布局

　　4, 1 选址

　　应符合 NY/T 2169 的规定。产地环境质量应符合 NY/T 391 的规定。

　　4. 2 布局

　　4.2.1 生活管理区

　　应位于场区内主导风向的上风处或侧风处，应配备办公室、宿舍、档案室。

　　4.2.2 生产区

　　应设在场区的下风位置，应包括更衣室、消毒间、羔羊舍、育成羊舍、泌乳羊舍、干奶羊舍、挤奶厅、青贮窖、饲草料加工间、草棚、兽医室等。草棚应建在地势较高处，与其他建筑物保持安全防火间距，并配备消防设备。

　　4.2.3 隔离区

　　应建在羊舍的下风、低洼、偏僻处。

　　4.2.4 无害化处理区

　　病死羊、粪污堆放和处理应安排专门场地，设在种羊场下风向、地势低洼处。

　　4.2.5 牧草种植区

　　每只奶山羊配套牧草种植面积 0.015 公顷～0.020 公顷。

　　5 设备与设施

　　5. 1 大门口消毒

　　应设人员消毒间、消毒池和洗手盆及车辆消毒池。车辆消毒池深≥0.2 m，与门同宽，长度≥4.0 m。池边高出消毒液 0.05 m～0.1m，消毒池上方建顶棚，并设有对车辆全身喷淋消毒的装置。

　　5.2 入场消毒

　　生产区门口设有员工使用的更衣室和喷雾消毒通道。

　　5. 3 进出场防疫

　　5.3.1 生产区防疫

　　生产区内设独立的奶山羊转运平台和人、畜专门通道。

　　5.3.2 装卸台

　　应设在生产区围墙外。

　　5.4 粪污处理设施

　　应按 NY/T 1168 的规定执行。

　　5.5 羊舍

　　采用水泥地面或漏缝地板。栅栏高度要求 1 m～1.5m。

　　表1 不同生理阶段奶山羊舍面积要求

　　5.6 挤奶设施

　　应包括待挤厅、挤奶厅、集乳制冷存储罐室等。具体要求参照 NY/T 2835 执行。

　　5. 7 饲料与饲养设备

　　5.7.1 全混合日粮生产设备

　　应包括全混合日粮搅拌机、撒料车、清分机等设备。

　　5.7.2 配套环境控制设备

　　包括风机、喷淋降温系统及移动场内消毒机等必要设施设备。

　　5.7.3 饮水设备

　　包括碗式自动饮水器或便于清洗的饮水槽。

　　6 饲养管理

　　6. 1 羔羊

　　羔羊出生后 0.5 h 内需吃到初乳，直到第 6 日龄。7 日龄～60 日龄断奶，饲喂常乳。哺乳羔羊饲养方案详参见附录 A。

　　6.2 青年羊

　　青年羊应以青粗饲料为主并适当补充精料。公、母分群，每天运动 1 h～2 h。公羊在 10 月龄，体重达 40 kg 时可参与配种。母羊在 8 月龄，体重达 30 kg 时可以开始初配。

　　6.3 泌乳母羊

　　6.3.1 泌乳初期

　　产后 5 d～6 d 内，给予易消化的优质幼嫩干草，并给以少量的精料。6 d 以后逐渐增加青贮饲料或多汁饲料，14 d 以后精料增加到正常的喂量。日粮中粗蛋白含量以 12%～14%为宜。粗纤维的含量以16%～18%为宜，干物质采食量按体重的3%～4%供给。

　　6.3.2 泌乳高峰期

　　给予催奶饲料。即在母羊产羔 20 d 后，逐渐进入泌乳高峰期时，在泌乳初期饲料标准的基础上，需增加一些精饲料，并给予优质的青粗饲料。

　　6.3.3 泌乳稳定期

　　应避免饲料、饲养方法及工作日程的骤然改变，多给一些青绿多汁饲料，保证清洁的饮水，尽可能地使高产奶量稳定在一个较长的时期。母羊每产 1 kg 奶需饮水 2 kg～3 kg， 日需水量 6 kg～8 kg。

　　6.3.4 泌乳后期

　　应逐步减少精料的饲喂，以优质青粗饲料为主。并做好发情鉴定，适时安排配种。

　　6.3.5 干奶期

　　应补充蛋白质，矿物质及维生素。怀孕后期母羊的体重应比产奶高峰期增加 20%～30%，在干奶前40 d，50 kg 体重的羊日粮可参照，每日l kg 优良豆科干草，2.5 kg 青贮玉米，0.5 kg 混合精料;产前20 d 增加精料喂量，适当减少粗饲料给量，60 kg 体重的母羊需混合精料 0.6 kg～0.8 kg。

　　6. 4 种公羊

　　6.4.1 配种期

　　应饲喂营养完全、适口性好、品质好、易消化的日粮。粗饲料应以优质豆科干草、青苜蓿干草和野青草为主，冬季补饲含维生素丰富的青贮饲料、胡萝卜或大麦芽等。在配种季节，豆粕类饲料应占混合精料的 15%～20%。混合精料喂量：75 kg 体重的公羊，配种季节每天饲喂 0.75 kg～1.0 kg，非配种季节 0.6 kg～0.75 kg。可消化粗蛋白以 14%～15%为宜，粗纤维以 15%为宜。

　　6.4.2 非配种期

　　可集中饲喂，春季应加强饲养，有条件可以放牧。入伏以后和配种前 1 月～2 月应加强公羊的饲养管理。

　　6.5 母羊各阶段体况标准

　　母羊各阶段体况标准参照表 2。

　　表2 母羊各阶段体况标准

　　表2 母羊各阶段体况标准(续)

　　7 疫病防控

　　7. 1 防疫

　　应建立免疫、治疗、隔离及病死羊无害化处理、粪污处理等卫生防疫管理制度。

　　7. 2 疫病监测

　　7.2.1 群体免疫

　　定期监测羊群抗体，并根据结果制定免疫计划。

　　7.2.2 重大疫病

　　每年应开展布鲁氏杆菌病和结核病等人畜共患病的监测。疑似病羊应隔离观察，观察期间不得与正常羊混饲。确诊后的病羊，应及时扑杀和无害化处理。

　　7.2.3 兽药

　　应符合 NY/T 472 的规定。

　　7.2.4 引种

　　应符合 NY/T 2798.7 的规定。应隔离饲养 45 d 以上，检疫合格可进入生产区。

　　7. 3 入场

　　生产人员应更换洁净的衣、鞋、帽，经喷雾消毒后方可进入生产区。非生产人员不得进入生产区，特殊情况下，应遵守消毒程序入场。

　　7,4 人员

　　应配备 1 名以上畜牧兽医专业技术人员及相应的水电工、饲养员、采购员及生产资料管理人员等。

　　7.5 微生物消毒

　　用微生态消毒剂定时对羊舍养殖区域进行消毒。

　　8 废弃污染物处理

　　8. 1 污水

　　奶山羊场排水采取雨水和污水分离，污水经暗沟排进处理设施，处理后合理利用，无污水外排。 污水排放应符合 GB 18596 的规定。

　　8. 2 固废物

　　场区内垃圾应当集中堆放，定期进行无害化处理。病死羊及兽用医疗废弃物按照 GB 16548 的要求执行。

　　9 档案记录

　　按 DB43/T 634 的规定执行。

　　A

　　A

　　附 录 A

　　(资料性)

　　哺乳期羔羊饲养方案

　　哺乳期羔羊饲养方案见表A.1。

　　表A.1 哺乳期羔羊饲养方案