T/SDYY 248-2025 设施甜樱桃间作大球盖菇生产技术规程

　　ICS 65.020.20 CCS B05

　　SDYY

　　团 体 标 准

　　T/SDYY 248—2025

　　设施甜樱桃间作大球盖菇生产技术规程

　　Production technical regulations of facility sweet cherry intercropping with

　　Stropharia rugosoannulata

　　2025 - 12 - 29 发布 2026 - 01 - 29 实施

　　山东园艺学会 发 布

　　T/SDYY 248—2025

　　前 言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由山东园艺学会提出并归口。

　　本文件起草单位：潍坊市农业科学院、临朐县大樱桃协会、临朐县农业农村局、临朐县林业发展中心、临朐县城关街道办事处、临朐县冶源街道办事处。

　　本文件主要起草人：李田、李兴明、朱博、高静、韩霞、刘丽娟、邱琳琳、赵鹏、吕廷良、高秀林、贺键、赵锴、孙振富、王文波、赵万群、安兆友、谢芳、徐希芳、刘健、李晓伟、李雪峰。

　　I

　　T/SDYY 248—2025

　　设施甜樱桃间作大球盖菇生产技术规程

　　1 范围

　　本文件确立了设施甜樱桃间作大球盖菇生产程序，规定了产地环境、间作时间、大球盖菇种植、大球盖菇发菌期和甜樱桃升温期管理、病虫害防治、采收、菌渣还田等阶段的操作内容。

　　本文件适用于山东省及相似生态区域设施甜樱桃生产园。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB/T 5084 农田灌溉水质标准

　　GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则

　　GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)

　　NY/T 528 食用菌菌种生产技术规范

　　NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求

　　NY/T 2375 食用菌生产技术规程

　　DB37/T 2927 设施甜樱桃栽培技术规程

　　3 术语和定义

　　本文件没有需要界定的术语和定义。

　　4 产地环境

　　大球盖菇种植在甜樱桃设施大棚内，需通风、排水良好。设施大棚内灌溉用水、土壤环境等应符合GB/T 5084、GB 15618 的规定。

　　5 间作时间

　　大球盖菇 10 月中旬～11 月下旬播种，翌年 1 月～2 月出菇，2 月中旬采收结束。

　　设施甜樱桃 10 月上旬～11月下旬进入休眠期，12 月上旬～1 月上旬开始设施大棚升温，4 月上旬~ 5 月中旬采收。

　　6 大球盖菇种植

　　6.1 品种选择

　　大球盖菇品种宜选择适合生料栽培、抗杂菌、适应性强、易种植的品种。

　　6.2 菌种选择

　　菌种应从具有相应资质的制种单位购买，菌种生产及质量应符合 NY/T 528、NY/T 1742 规定要求。

　　6.3 栽培料准备

　　栽培原料可使用树叶、树枝、玉米芯、稻壳等农业副产物，树叶、木屑：玉米芯：稻壳、玉米秸秆的混合比例为：4：3：3。栽培料混合均匀后露天暴晒 2 d～3 d。

　　6.4 铺设栽培料

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　　9 月下旬～10 月上旬，将混合好的栽培料沿行向铺设在甜樱桃树盘一侧，每年交替铺设，防治出现连作障碍。铺料厚度 15 cm～20 cm，宽度 0.6 m～0.8 m，铺料时保证两边薄，中间厚，形状成两边低中间高的拱形。每 667 ㎡ 栽培料用量在 6000 kg～7000 kg。

　　6.5 播种

　　将菌种掰成 2 cm～3 cm 大小的块状，按照 8 cm～10 cm 间距铺于料面，平均用种量 500 g/m2～600 g/m2 。上面覆盖 10 cm～15 cm 的栽培料。播种后，覆土 3 cm～5 cm，喷水至覆土层湿润。在表面覆盖薄膜保湿。

　　7 大球盖菇发菌期及甜樱桃升温期管理

　　7.1 发菌期管理

　　播种后 15 d 内，不宜喷水。15 d 后，如栽培料表面干燥发白，需喷水保持栽培料湿润。栽培料含水量60 %～65 %，棚内空气湿度80 %～85 %，设施内温度依据设施甜樱桃管理要求。

　　7.2 出菇期管理

　　当栽培料出现大量菌丝时，加强水分管理。设施内温度不能≤4℃或≥30℃ , 从现蕾到成熟期时间在 10d～12d。

　　7.3 甜樱桃升温期管理

　　甜樱桃升温期温湿度管理应符合 DB 37/T 2927 的要求。

　　8 病虫害防治

　　遵循“预防为主、综合防治”的原则。以农业防治、物理防治为主，严格控制化学防治。如出现杂菌，及时剔除或撒施生石灰。

　　农药的使用应符合 GB/T 8321 的要求。出菇期间不应向菇体喷洒任何农药，如遇甜樱桃喷施农药，大球盖菇上应覆盖薄膜，喷施结束 1 d～2 d 后可揭开薄膜。

　　9 采收

　　采收应符合 NY/T 2375 的要求。

　　10 菌渣还田

　　大球盖菇采收完毕后，清除掉栽培料表面的杂菌及杂物。在甜樱桃采摘完后，配合施肥将栽培料均匀的铺撒在原地，并喷施生物菌剂。

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