T/CSTC 25-2025 木薯嫩茎叶青贮饲料生产技术规程

　　ICS 65.120 CCS B 46

　　T/CSTC

　　中 国 热 带 作 物 学 会 团 体 标 准

　　T/CSTC 25—2025

　　木薯嫩茎叶青贮饲料生产技术规程

　　Technical code of practice for the production of silage from cassava foliage

　　2 0 2 5 - 0 4 - 1 6 发 布

　　中国热带作物学会 发 布

　　T/CSTC 25—2025

　　前 言

　　本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由中国热带作物学会提出并归口。

　　本文件起草单位：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、广西壮族自治区亚热带作物研究 所、广西壮族自治区桂平市农业技术推广中心、广西壮族自治区桂平市厚禄乡农业服务中心、广西壮族 自治区桂平市白沙镇农业服务中心。

　　本文件主要起草人：王琴飞、林立铭、张振文、陆小静、卢赛清、李茂、姚庆群、余厚美、刘汉华、 原坤荣、黄俭宇、李敏兵。

　　T/CSTC 25—2025

　　木薯嫩茎叶青贮饲料生产技术规程

　　1 范围

　　本文件确立了木薯嫩茎叶青贮饲料生产的技术程序，规定了木薯嫩茎叶青贮饲料生产的术语和定义、 总体要求、生产程序和质量要求，描述了档案管理等追溯方法。

　　本文件适用于木薯嫩茎叶青贮饲料的生产。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文 件 。

　　GB/T6432 饲料中粗蛋白的测定 凯氏定氮法

　　GB/T6434 饲料中粗纤维的含量测定

　　GB/T6435 饲料中水分的测定

　　GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定

　　GB/T 9724 化学试剂pH 值测定通则

　　GB/T 10647 饲料工业术语

　　GB 13078 饲料卫生标准

　　GB/T 13084 饲料中氰化物的测定

　　GB/T 19424 天然植物饲料原料通用要求

　　GB/T 22141 混合型饲料添加剂酸化剂通用要求

　　GB/T 22142 饲料添加剂 有机酸通用要求

　　GB/T 22143 饲料添加剂 无机酸通用要求

　　GB/T 23181 微生物饲料添加剂通用要求

　　GB/T 31215 混合型饲料添加剂甜味剂通用要求

　　GB/T 36863 混合型饲料添加剂防霉剂通用要求

　　GB/T 42478 农产品生产档案记载规范

　　GB/T 42679 农业废弃物资源化利用 生物质资源综合利用

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

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　　3.1

　　木薯嫩茎叶 Cassava foliage

　　木薯叶片(叶柄)和未完全木质化的嫩茎。

　　3.2

　　饲料添加剂 Feed additive

　　为满足木薯嫩茎叶青贮饲料加工、制作、饲用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性饲料添加 剂和非营养性饲料添加剂。

　　[来源：GB/T 10647—2008, 定义4.1,有修改]

　　3. 3

　　青贮 Endiling

　　将木薯嫩茎叶切碎，放入青贮设施内压实排气，在缺氧条件下进行乳酸发酵，以供长期储存。

　　[来源：GB/T10647—2008, 定义5.62,有修改]

　　4 总体要求

　　木薯嫩茎叶饲料化生产应满足以下要求：

　　——与当地产业发展相结合，按绿色安全要求选择;

　　——原料制备和青贮方式应根据当地经济发展水平、生产条件和木薯主栽品种进行选择;

　　——制备过程中，产生的废水、废气、废渣处置应符合GB/T 42679的规定，处理达标后排放。

　　5 生产程序

　　5.1 生产程序的构成

　　木薯嫩茎叶青贮饲料生产程序包括4个阶段，其中贮前准备细分为2个，青贮原料细分为3个，操

　　图 1 木薯嫩茎叶青贮饲料生产程序流程图

　　图1 (续)

　　5.2 贮前准备

　　5.2.1 青贮设施

　　5.2.1.1 青贮池

　　青贮池建设应符合下列要求：

　　——建设地点宜选择在地势高、排水良好、四周无污染源的地方;

　　——可按形状分为圆形和方形，圆形直径为2.5m～3.5m, 深 3m～4m, 窖底呈锅底状。方形宽 3m～3.5m, 深 3m～4m, 长度应根据青贮量确定，不宜超过20m;

　　——底部及池的周围宜采取水泥浆粉刷等防止漏气和漏水措施，地上式青贮池底部应留有带开关 的排水孔。

　　5.2.1.2 青贮罐

　　应符合下列要求：

　　——采用具有聚乙烯 (PE) 或聚丙烯 (PP) 标志的塑料制品，表面光洁、图案少、无色无味;

　　——罐口为宽口，盖子宜为螺旋式，罐大小以易搬动为宜。

　　5.2.1.3 青贮袋

　　应符合下列要求：

　　——采用含有乙烯等高分子阻氧材料的袋子;

　　——宽0.6m～1.2m, 长0.9m～2.0m。

　　5.2.2 设施检查

　　5.2.2.1 检修青贮用机械设备，应运行良好。

　　5.2.2.2 清理青贮设施内杂物，必要时进行清洗或消毒处理。

　　5.3 青贮原料

　　5.3.1 原料要求

　　原料应符合GB/T 19424和 GB 13078的规定。

　　5.3.2 原料选择

　　原料宜选择生长期60d～120 d的木薯嫩茎叶或块根采收后植株顶端嫩茎叶。

　　5.3.3 饲料添加剂

　　饲料添加剂可选择性使用抑制开窖有氧变质的添加剂和减少饲料氰化物含量的微生物添加剂，添加 剂使用应符合GB/T 22141、GB/T 22142、GB/T 22143、GB/T23181、GB/T 31215、GB/T 36863的规定。

　　5.4 操作要点

　　5.4.1 采收

　　宜采用刀或机器刈割生长期60 d～120 d木薯嫩茎叶或块根采收后植株顶端嫩茎叶，刈割宜保留1~ 2个芽点，以备后期再次刈割。

　　注：从收获、晾晒到青贮，宜在6h～8h内完成;

　　5.4.2 切碎

　　5.4.2.1 宜采用粉碎机切碎，切碎长度宜为2cm～3 cm;

　　5.4.2.2 晾晒含水量宜为60 %～70%;

　　5.4.2.3 切碎作业不带入泥土等杂物。

　　5.4.3 拌料

　　5.4.3.1 切碎后的木薯嫩茎叶原料含水量判定和处理方法，按照表1的要求执行。

　　5.4.3.2 饲料添加剂按比例加入拌匀，其用量如下：

　　——防霉剂宜采用5mL/kg 乙醇或1%单宁酸;

　　——酸化剂宜采用0.2%乙酸或0.2%丙酸;

　　——甜味剂宜采用20 g/kg 葡萄糖;

　　——微生物饲料添加剂宜采用0.2%黑曲霉菌。

　　表 1 木薯嫩茎叶青贮饲料原料含水量判定和处理方法

　　5.4.4 装填压实

　　原料装填时，应迅速、均匀，填料与压实作业交替进行，每装一层应压实一层;装填压实作业不应 带入外源性异物。

　　5.4.5 密封青贮

　　不同的青贮设施，密封可采用以下方法：

　　——采用水泥池青贮时，应将混合均匀的木薯嫩茎叶及配料应倒入水泥池中，每添加20cm 厚宜用 木板压实，直到原料堆积略高于池面，再盖上0.2 cm 厚的塑料膜密封，用泥土压实塑料膜，

　　再用沙袋盖在泥土上压实;

　　——采用塑料罐青贮时，应将混合均匀的木薯嫩茎叶及配料应倒入塑料罐中，每添加10cm 厚就宜

　　用木板压实，直到原料堆积略低于瓶口1cm, 压实，盖上一层塑料膜密封，旋紧青贮罐盖子;

　　——采用塑料袋青贮时，应将混合均匀的木薯嫩茎叶及配料倒入塑料袋中，压实，扎紧接口，防 止漏气。

　　5.4.6 青贮管理

　　青贮管理应符合下列要求：

　　——每周应检查青贮设施密封性，修补裂缝等漏气情况;

　　——及时做好排水工作，并做好青贮设施密封;

　　——青贮过程保持在25℃~30℃适宜的青贮温度。

　　5.4.7 取饲

　　取饲时间和要求应符合下列要求：

　　——当青贮温度<25℃时，青贮取饲有效期为45d; 青贮温度>25℃时，青贮取饲有效期为30d; ——取料前先清除青贮设备的覆盖物，从一端打开，每次取用厚度向下不少于20 cm;

　　——取料量根据当天实际饲喂量确定，取料后重新覆盖、扎紧，应保持取用面平整;

　　——取料时防止暴晒和雨淋。

　　6 质量要求

　　6.1 品质要求

　　6.1.1 感官要求

　　木薯青贮饲料感官品质分级应符合表2的要求。

　　表 2 青贮饲料感官要求

　　6.1.2 理化指标

　　青贮饲料理化指标应符合见表3的要求。

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　　表 3 青贮饲料理化指标

　　6.2 卫生要求

　　木薯嫩茎叶青贮饲料卫生指标应符合 GB13078 的要求。

　　7 生产档案

　　7.1 木薯嫩茎叶青贮饲料生产应按照GB/T 42478的要求建立生产档案，其中记载内容包括生产场所、 生产环境条件、青贮饲料投入和产出、生产资料购置和使用信息、产品信息、贮藏、运输、抽样检测、 检测结果报告单以及其他重要信息(质量管理体系、重要活动、溯源管理等)。

　　7.2 木薯嫩茎叶青贮饲料生产记录表由生产企业自行制定并记录，生产档案至少保存2年。