T/GXAS 936-2025 毛葡萄一年两收栽培技术规程

　　T/GXAS

　　团 体 标 准

　　T/GXAS 936—2025

　　毛葡萄一年两收栽培技术规程

　　Technical code of practice for cultivation of two-crops-a-year Vitis

　　heyneana Roem. et Schu lt

　　2025 - 01 - 17 发布 2025 - 01 - 23 实施

　　广西标准化协会 发 布

　　前 言

　　本文件参照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

　　请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

　　本文件由广西壮族自治区农业科学院提出、归口并宣贯。

　　本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院葡萄与葡萄酒研究所、广西大学、都安瑶族自治县农业农村局、罗城仫佬族自治县水果生产技术指导站、广西都安康盛生态种养专业合作社。

　　本文件主要起草人：刘金标、周思泓、韦荣福、成果、张劲、吴代东、王博、郭荣荣、韦吉依、姚宁、盘丰平、谢太理、白先进、张瑛、周咏梅、贾海锋、谢林君、颜悦、唐美丽、何彦平、韦志勇、蒙仙、梁耀康、余英芬、蓝钊妃、梁翡翠、农永康、彭云、芦靖珂、张子航。

　　毛葡萄一年两收栽培技术规程

　　1 范围

　　本文件确立了毛葡萄一年两收栽培技术程序，界定了毛葡萄一年两收栽培涉及的术语和定义，规定了品种选择、园地选择与架式搭建、苗木选择、定植、园地管理、整形修剪、病虫害防治、采收等阶段的操作指示，描述了生产过程信息的追溯方法。

　　本文件适用于毛葡萄一年两收的栽培。

　　2 规范性引用文件

　　下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

　　GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则

　　NY 469 葡萄苗木

　　NY/T 496 肥料合理使用准则 通则

　　NY/T 857 葡萄产地环境技术条件

　　DB45/T 1798 “野酿2号”毛葡萄栽培技术规程

　　3 术语和定义

　　下列术语和定义适用于本文件。

　　3.1

　　毛葡萄 vitis heyneana Roem.et Schult

　　小枝圆柱形，有纵棱纹，被灰色或褐色蛛丝状绒毛，是葡萄科、葡萄属木质藤本植物。

　　3.2

　　一年两收栽培 harvest twice a year cultivation

　　通过修剪、营养、植物生长调节剂等综合技术措施，调控葡萄的花果生长，使在夏季和秋冬季两季果实在一年当中均能收获的栽培模式。

　　注：即第一季果(夏季果)坐果后增施肥料，促进新梢生长，同时采用人工摘心或喷生长抑制剂促进叶片老熟和花芽分化，在6～7月进行绿枝修剪，逼迫冬芽萌发并开花结果，于10～11月采收第二季果(秋冬果)的两收模式。

　　4 品种选择

　　宜选择成花性好，两性花抗病性强的毛葡萄品种或株系，如野酿2号。

　　5 园地选择及架势搭建

　　园地选择与栽培架式按DB45/T 1798规定执行。园地环境条件按NY/T 857规定执行。

　　6 苗木选择

　　选用无病虫害、生长健壮、根系发达的健康苗木，苗木质量应符合NY 469的规定。

　　7 定植

　　7.1 定植时间

　　宜在1月～4月上中旬定植。

　　7.2 定植密度

　　每667 m²栽种40～70株，株行距为(3～6)m×(3～4)m。

　　7.3 整地及基肥

　　宜在栽植前2～3个月备耕，挖长50 cm～80 cm、宽50 cm～80 cm、深30 cm～50 cm定植穴。每穴施入腐熟有机肥20 kg～30 kg、钙镁磷肥0.5 kg～1.0 kg，复合肥(15-15-15)0.2 kg～0.3 kg，混合施于定植穴底层，回土并与土混合均匀备种。肥料的使用应符合NY/T 496的要求。

　　7.4 定植方法

　　7.4.1.1 如土壤干旱，应在定植前 7 d 浇一次透水。

　　7.4.1.2 去除盛装容器苗的营养杯，将带土苗木垂直放于定植穴中央，回土与杯面土齐平，轻轻压实并浇定根水。

　　7.4.1.3 一年生苗定植前先消毒，可用 25%嘧菌酯悬浮剂 1 000 倍和50%辛硫磷乳油 1 000 倍混合液(或其他内吸性杀菌剂、杀虫剂)浸苗木 3 min～5min，沥干水后备种，定植时苗木根系向四周伸展，回土与根茎部齐平。轻轻压实并浇定根水。

　　8 果园管理

　　8.1 土壤管理

　　根据园区内土壤及杂草生长情况，在雨后或灌水后及时进行中耕除草，深度宜为 5 cm～15 cm，保持土壤疏松。

　　8.2 施肥

　　8.2.1 施肥原则

　　以有机肥为主，化学肥料和微生物肥料为辅。幼龄树追肥应掌握“勤追薄施，先淡后浓，少量多次”的原则，肥料的使用按NY/T 496的规定执行。

　　8.2.2 施肥方法

　　8.2.2.1 幼树

　　在幼苗长出 3～4 片叶时，用0.1%～0.2%高氮水溶复合肥(30-10-10)溶液淋施，每株 2L/次~ 4L/次，每隔8d～l0d 淋施一次，直到树体成形(8 月底)止。9～10 月后，用0.2%～0.3%磷酸二氢钾喷施叶面肥 3～4 次，每隔 10 d～l5 d 喷施一次。每次喷农药可加入 0.2%～0.3%尿素或 0.2%磷酸

　　二氢钾。

　　8.2.2.2 结果树第一季果(夏季果)

　　8.2.2.2.1 生理落果结束后，每株施平衡的复合肥(15-15-15)0.3kg～0.5kg，宜视葡萄长势隔 10d~ 15 d 再施 1 次。

　　8.2.2.2.2 第一季果(夏季果)浆果开始变软转色前施 1 次着色肥，每株施硫酸钾 0.3kg～0.5kg+硫酸镁 0.1 kg ～0.2 kg。

　　8.2.2.2.3 采收后施采果肥(二季果膨果肥)，每株施高氮复合肥(30-10-10)0.5 kg～1.0kg。

　　8.2.2.2.4 根据生长情况，结合农药使用加强叶面追肥，宜选用 0.2%磷酸二氢钾、1000 倍液高氮叶面肥和硼肥等。

　　8.2.2.3 结果树第二季果(秋冬果)

　　8.2.2.3.1 剪梢促放年内第 2 批次花时，提前 7d～10d，再每株施 1 次复合肥(15-15-15)0.5kg～1 kg 催芽，可视葡萄长势隔 10 d～15 d 再施 1 次。

　　8.2.2.3.2 年内第一批次采果前后 5 d，施 1 次采果肥，每株施复合肥(15-15-15)0.5 kg～1.0 kg。

　　8.2.2.3.3 11 月中下旬二季果采收后施基肥，每株施有机肥如腐熟畜(禽)粪、麸饼等 10kg～20kg +钙镁磷肥0.5 kg～1.0 kg，肥料在离树主干 80 cm～120 cm 按行向开浅沟施入。

　　8.2.2.3.4 根据生长情况，结合农药使用追施叶面肥，宜选用 0.2%磷酸二氢钾、1000 倍液高氮叶面肥和硼肥等。

　　8.3 水分管理

　　幼苗定植后，保持土壤湿润;结果树在催芽前后一天，灌 1 次透水，保持土壤湿润到萌芽;开花期适当控水;谢花坐果后，持续晴天时 7 d～10 d 灌 1 次水;采前 10 d 不灌水，如晴天多，下午出现萎蔫

　　时，则适当灌 1 次小水;果实采收后灌 1 次;雨季期间注意排水防涝。

　　9 整形修剪

　　9.1 幼苗树型培养

　　9.1.1 幼苗定植萌发后选留一个健芽生长，其余抹除。

　　9.1.2 主梢长到 20cm～30cm 时，用小竹设支柱引蔓上架。新梢长到 6～7 叶时摘心，只留顶芽一个副梢继续生长，其余副梢抹掉。

　　9.1.3 主梢长到架面下 20 cm 时，摘心并留顶端 2～4 个副梢作主蔓培养，主蔓长至 1 m 左右时摘心，摘心长出的顶端副梢继续延长生长，每 1m 摘心 1 次至两主蔓交叉，其余侧生副梢每 4 叶反复摘心 2～3次，培养成次年的结果母枝。

　　9.2 结果树整形修剪

　　9.2.1 休眠期

　　9.2.1.1 修剪

　　落叶后至伤流前7 d～15 d均可修剪，宜在1月上中旬开始修剪。选留节位低的健壮结果枝或营养枝做结果母枝，留2～4个芽短剪，每667 m2 留结果母枝1 500～2 000条。疏除过多过密枝条，修剪后及时清理枯枝残叶、病叶，应在1月中下旬完成。

　　9.2.1.2 催芽

　　宜在2月上、中旬，当温度稳定在12 ℃以上时可进行第一季果(夏季果)催芽。用50%单氰胺水剂20～25倍液涂抹(喷)结果母枝上芽苞进行催芽，留芽大于3个的，剪口以下第1个芽不涂抹。单氰胺溶液中可加入适量胭脂红染色标记。

　　9.2.2 生长期

　　9.2.2.1 抹芽定梢

　　在每条结果母枝上，选留1～2条生长均匀的结果枝，每667 m2 留结果枝3 000～3 500条，其余的萌发枝全部去除，并除去所有卷须。

　　9.2.2.2 主梢摘心促花芽分化

　　第一季花开花前 1 周，对主梢在花以上留 5～6 片叶进行摘心，主梢摘心后结果枝只留顶端一个副梢，其余抹除。顶端长出的第一个副梢留 3～4 叶摘心，其上只留顶端副梢留 2～3 叶摘心。

　　9.2.2.3 剪梢促放二季花

　　宜在顶端第一副梢上基部冬芽充实饱满后，对顶端第一副梢保留 2～3 片叶短截。促使顶端第一副梢基部剪口冬芽萌发结二季果，如无花则如前所述继续留 2～3 叶摘心，而后剪梢促花。剪梢促放第 2季花时间宜在 6 月中下旬，在 5～7 个晴天后进行，具体剪梢促花时间应根据芽眼充实饱满程度确定。

　　9.3 花果管理

　　9.3.1 第一季果(夏季果)

　　在开花2 d～3 d前疏花穗，花序分离后能清楚看出花序形状、花穗多时进行疏花，第一季果(夏季果)宜保留距离主干的第2～4花穗，强枝留2～3穗，中庸枝留1～2穗，弱枝不留花穗，及时抹除副梢花穗。

　　9.3.2 第二季果(秋冬果)

　　在开花2 d～3 d前疏花穗，花序分离后能清楚看出花序形状、花穗多时进行疏花，第二季果(秋冬果)宜只保留1穗。过于紧密的果穗，宜进行隔层疏层的穗形整理。

　　10 病虫害防治

　　10.1 主要病虫害种类

　　主要病害有霜霉病、溃疡病，主要虫害有金龟子、蓟马等。

　　10.2 防治原则

　　坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、物理和生物防治措施，辅助以安全合理的化学防治措施。

　　10.3 农业防治

　　在晴天摘除病叶，剪除病蔓老蔓，冬季清园，将地面的残枝枯病叶清理干净，集中处理。

　　10.4 物理防治

　　每 667m2 悬挂 30～40 块可降解粘虫黄板和粘虫蓝板诱杀蓟马等趋色性害虫，每 15×667m2 悬挂 1~ 2 盏太阳能诱虫灯诱杀透翅蛾等趋光性害虫。

　　10.5 生物防治

　　选择对天敌安全的选择性农药或生物制剂，如用苏云金芽孢杆菌(Bt)，或核型多角体病毒，或白僵菌等生物农药防治鳞翅目害虫。

　　10.6 药剂防治

　　药剂防治方法见附录A。选用高效、低毒、低残留的药剂，不同作用机理的药剂应交替轮换使用或混合使用。药剂的使用应符合GB/T 8321(所有部分)的规定。

　　11 采收

　　11.1 采收时间

　　11.1.1 原则

　　根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期。成熟期不一致的，应分期分批采收。宜选择清晨或傍晚进行采收。

　　11.1.2 第一季果(夏季果)

　　在可溶性固形物含量≥13%，果皮紫黑色时采收，宜在8月中下旬全部采完。

　　11.1.3 第二季果(秋冬果)

　　在可溶性固形物含量≥15%，果皮紫黑色时采收，宜在11月下旬前全部采完。

　　11.2 采收方法

　　采收时将果穗从穗柄基部剪下，及时去除病虫果、霉烂果等，轻采轻拿轻放。

　　12 生产档案

　　建立田间生产档案，包括投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期及生产技术、病虫草害的发生和防治等。

　　A

　　A

　　附 录 A

　　(资料性)

　　药剂防治方法

　　A.1 毛葡萄病害药剂防治方法见表 A.1。

　　表A.1 毛葡萄病害药剂防治方法

　　A.2 毛葡萄虫害药剂防治方法见表 A.2。

　　表A.2 毛葡萄虫害药剂防治方法

　　参 考 文 献

　　[1] DB45/T 1798—2018 “野酿2号”毛葡萄栽培技术规程

　　[2] T/GXAS 170—2021 蜜光葡萄一年两收栽培技术规程