• 茶多酚对大豆蛋白乳化性和泡沫特性影响
• 油茶籽油中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测方法及迁移规律的研究
• 毛细管气相色谱法在山茶籽油掺伪检测中实际应用
• 怒江山茶籽油主要理化成分分析
• 利用超临界CO2对山茶籽毛油提炼初步研究
• 山茶油脂肪伴随物及其功能的研究
• 光照与容器材料对茶油贮藏品质影响研究
• 油茶果成熟过程茶皂素含量分布状况
• 微波辅助碱法提取茶渣蛋白工艺及抗氧化活性研究
• 水酶法同时提取油茶籽油及蛋白研究
• 不同产地压榨山茶油理化性质及组分比较分析
• 景宁县油茶产业现状、问题与对策
• 茶多酚对盐溶蛋白凝胶特性的影响
• 茶油不饱和脂肪酸乙酯化工艺研究
• 山茶油脂肪酸甲酯化条件研究
• 茶多酚在食品工业中的应用研究进展
• 茶多酚对大豆蛋白溶解性影响
• 荷叶功能茶饮料工艺及稳定性研究
• 山茶籽油脱臭馏出物中维生素E的萃取分离研究
• 脂溶性茶多酚在油脂体系中抗氧化性能研究
• 油茶总皂甙抑菌活性及清除活性氧能力初步研究
• 差分脉冲伏安法检测茶叶籽油茶多酚含量
• 油茶叶黄酮类化合物清除自由基及抑菌作用研究
• 荷叶降脂茶饮料的研制
• 茶叶籽油理化特性及脂肪酸组成初步研究