• 枸杞金银花红茶菌复合饮料的研制
• 茶的生物活性及其保健医用产品开发
• 酰化茶多酚的急性毒性与遗传毒性试验研究
• 微波辅助提取罗布麻茶茶多酚的工艺研究
• 老鹰茶总黄酮的提取工艺及抗氧化活性研究
• 功能性配料茶氨酸的生产应用与法规情况简介
• 水溶性红雪茶多糖体外结合胆酸盐能力的分析
• 油溶性抗氧化剂脂肪酰表儿茶素的合成及其清除自由基活性
• 茶多酚对冷藏鲫鱼鱼片品质的影响
• 含茶多酚的壳聚糖涂膜对鸡蛋保鲜效果的影响
• 粉碎粒径对茶叶水不溶多糖功能特性的影响研究
• 红茶菌中优势菌种的分离鉴定和发育树分析
• 茶多酚与壳聚糖复配对草莓保鲜效果的影响
• 脂溶性茶多酚抗氧化性能的研究及应用
• 功能性配料L-茶氨酸的生产应用与法规情况简介
• 降总胆红素、降甘油三脂、降尿酸和护肝保健茶包的研制
• 中国茶文化对旅游发展的促进
• 玉米须大麦茶的研制
• 贮藏条件对发芽大麦茶风味物质变化的影响
• 做青和烘焙对单丛茶品质及生化成分的影响
• 正交试验法优化新型米茶制作工艺
• 云南晒青红茶与烘青红茶香气成分对比
• 竹叶中活性茶多酚成分的提取研究
• 紫阳富硒茶中硒的赋存形态及浸出率研究
• 蒸青绿茶和炒青信阳毛尖绿茶香气品质的GC-MS分析