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团体标准
T/NXZX 035-2024
谷物类农产品电商质量管理规范
The quality management norms for grain-based agricultural productsE-commerce
2024-12-05 发布2024-12-13 实施
宁夏质量技术协会发布
目次
1 范围....................................................................1
2 规范性引用文件..........................................................1
3 术语和定义..............................................................1
4 基本要求................................................................1
5 采购和销售..............................................................2
6 检验检测与信息记录......................................................3
7 快递发送管理............................................................3
8 信息保存................................................................3
附录A 谷物类农产品采购验收记录...........................................4
附录B 谷物类农产品销售表................................................. 5
附录C 谷物类农产品物流配表...............................................6
II
前言
本文件按照GB 1.1-2020《标准化工作导则第1 部分：标准化文件的结构和起草
规则》的规定起草。
本文件由宁夏质量技术协会归口。
本文件由宁夏博展农业科技有限公司提出。
本文件起草单位：宁夏博展农业科技有限公司、宁夏年成工贸有限公司、宁夏年成
商贸有限公司。
本文件主要起草人：杨纯玲、吴嘉宏、杨纯凯、杨慧、贺洋、姬彬。
1
谷物类农产品电商质量管理规范
1 范围
本文件规定了电子商务交易环境下谷物类农产品（包括但不限于小麦、稻谷、玉米、
大麦、燕麦、黑麦、高粱、荞麦、黍、粟等）供应链各环节的相关方在主体资质、设施设
备、作业环境、过程控制、检验检测、信息记录等方面的质量管理。
本文件适用于谷物类农产品电子商务交易的企业。
2 规范性引用文件
下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡注日期的引用文件，仅所注日期的版本适
用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB 16606-2018 快递封装用品
GB 34343-2017 农产品物流包装容器通用技术要求
GB 35411-2017 电子商务平台产品信息展示要求
GB 36088-2018 冷链物流信息管理要求
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
谷物类农产品edible agricultural products
指通过农业活动获得的，供人食用的谷物及其初加工产品。
3.2
电子商务交易e-commerce transaction
通过互联网等信息网络从事销售商品或者提供服务的经营活动。
3.3
供应链质量管理supply chain quality management
在农产品电商供应链中，对采购、初加工处理与包装、贮存与运输、销售、配送等各
环节的质量管理。
4 基本要求
4.1 主体资质
4.1.1 农产品电商供应链各环节的相关方应具备合法的经营资质，包括营业执照、食品
经营许可证等。
4.1.2 采购方、供应方、销售方等应具备相应的质量管理体系，并保障其有效运行。
4.2 设施设备
2
4.2.1 相关方应具备满足农产品电商交易需求的设施设备，包括冷藏冷冻设备、包装设
备、运输工具等。
4.2.2 设施设备应定期维护保养，确保其正常运行和卫生安全。
4.3 作业环境
4.3.1 农产品电商供应链各环节的相关方应提供干净、整洁、无污染的作业环境。
4.3.2 特定环节如初加工处理、包装、贮存等应有专门的作业区域，并保持适宜的温度、
湿度等条件。
5 采购和销售
5.1 采购和供应
5.1.1 采购方应配置专门的采购人员及质量管理人员，具备谷物类农产品采购质量管理、
品质评价、分析检测等业务能力和专业知识。
5.1.2 采购方应建立并执行采购质量控制、谷物类农产品质量安全风险评估的管理制度
和控制措施。采购的农产品按照附录A.1登记。
5.1.3 供应方生产或供应的谷物类农产品的质量安全应符合强制性标准及相关法律法规
的要求和规定。
5.1.4 供应方应具备相应的生产或供应资质，包括营业执照、食品生产许可证等。
5.1.5 采购方应通过资料审核、现场审核等方式审核供应方生产或供应谷物类农产品的
合法性与合规性。
5.1.6 采购方应按照采购合同或协议约定的验收项目、标准以及抽检比例对谷物类农产
品进行验收，验收项目包括但不限于真实性、感官特征、数量、卫生情况、质量安全合格
证明、溯源证明等。
5.2 初加工处理与包装
5.2.1 供应方或销售方应具备谷物类农产品初加工处理必要的固定场所或区域。
5.2.2 初加工处理与包装的固定场所或区域设施设备、墙、地面、储存区和载具等应保
持洁净，避免交叉污染。
5.2.3 包装应符合GB 34343-2017中第5条的规定要求，确保包装材料无毒、无害、无
污染。
5.2.4 包装上应标明产品名称、产地、生产者或销售者名称、生产日期、保质期、质量
等级等信息，符合GB 7718-2011中第4条的规定。
5.3 贮存与运输
5.3.1 相关方应根据电子商务交易相关方的约定和质量控制目标，从产地经过初加工处
理与包装后直接进入运输和配送环节，送达顾客。
5.3.2 确需入库贮存的谷物类农产品应具备相应温度湿度、通风等控制设施设备，入库
的谷物类农产品应处在正常的质量状态、无异味。
5.3.3 对于需要冷藏冷冻的谷物类农产品，应采用冷链运输方式，确保运输过程中温度、
湿度等条件适宜，符合GB 36088-2018第5条的要求。
5.3.4 运输工具应保持清洁和安全，避免交叉污染。
5.4 销售与配送
3
5.4.1 销售方应在交易平台的商品详情页或产品外包装等显著位置全面、真实描述谷物
类农产品的相关信息，包括但不限于品种、生产者、产地、生产时间、数量、重量、等级
规格、质量安全、产品认证溯源证明等信息，符合GB 35411-2017 第5条的规定。谷物
类农产品销售按照附录B.1的记录进行记录。
5.4.2 销售方应明确在电子商务平台交易的谷物类农产品的交付方式、配送时限等。
5.4.3 配送方应建立统一的配送形象，包括人员服装、车辆外观、产品包装等。
5.4.5 配送过程中应保持适宜的温度、湿度以维持谷物类农产品质量。
6 检验检测与信息记录
6.1 检验检测
采购方、供应方、销售方等应定期对谷物类农产品进行检验检测，确保产品质量安全。
6.2 信息记录
相关方应如实有效记录谷物类农产品的名称、品种、产地、生产者或来源、质量安全
合格证明材料等信息。
7 快递发送管理
7.1 发货前准备
7.1.1 货物品质把控：发货前应对谷物类农产品进行严格的质量检验，包括含水量、杂
质含量、有无虫害等情况。
7.1.2 包装选择：选用质量合格、强度足够的包装袋，并确保包装封口牢固，防止在搬
运、装卸过程中出现破袋撒漏现象。选用的包装袋符合GB 16606-2018 快递封装用品第
一部分和第2部分的规定。
7.2 发货操作
7.2.1 根据谷物重量和收寄地址，选择合适的快递公司进行邮寄。
7.2.2 在包装好的谷物外部使用气泡膜、泡沫或气泡膜等填充物进行保护，防止在运输
过程中移动或碰撞。
7.2.3 将包装好的谷物放入具有一定抗挤强度的纸箱中，并在纸箱的周围放入填充物，以
确保安全。
7.2.4 使用透明封箱胶带确保所有包装严丝合缝，防止谷物在邮寄过程中损坏。
7.2.5 谷物类农产品发货应按照农产品物流配送记录表C.1进行记录。
8 信息保存
检验信息和检验信息妥善保存，保存期不少于三年。
4
附录A
（资料性）
谷物类农产品采购验收记录按照A.1 登记。
表A.1 谷物类农产品采购验收记录表
序号供应商名称采购日期采购数量验收日期验收结果验收人备注
记录人： 复核人： 批准人：
5
附录B
（资料性）
谷物类农产品销售按照B.1 登记。
表B.1 谷物类农产品销售记录表
序号销售订单号销售日期销售数量销售金额客户名称备注
记录人： 复核人： 批准人：
6
附录C
（资料性）
谷物类农产品物流配送按照C.1 登记。
表C.1 谷物类农产品物流配送记录表
序号配订单号物流公司发货日期发货数量配送地址送达时间配送员备注
记录人： 复核人： 批准人：
