中国油茶
作者：邓三龙，陈永忠 著
出版时间： 2019年版
内容简介
油茶是我国特有的木本油料作物，湖南是核心产区，具有打造千亿产业的潜力。《中国油茶》从油茶的历史与现状、产业价值、市场潜力、高效栽培、有害生物防控、加工利用、复合经营模式等十个方面进行论述，内容包括油茶产业的价值、油茶市场分析与预测、油茶良种选育与快繁、高产高效油茶栽培技术、有害生物及防治、采收与加工、综合利用、产业经营模式与案例等，可为油茶科研、技术人员、基层干部、企业管理人员和一线生产者提供参考，更好地促进油茶产业的健康有序发展。
目录
第一章 油茶发展历史与现状
第一节 油茶的生物学特性
一、油茶的定义
二、油茶生物学特性
第二节 油茶植物演化及品种类型
一、油茶植物演化
二、油茶及其近缘种
第三节 油茶的地理生态分布
一、油茶适生区域
二、油茶分布
第四节 油茶产业发展与产业大县建设
一、中国历史上的油茶产业
二、新中国油茶产业发展历程
三、油茶产业发展的春天
四、油茶产业大县建设
第五节 油茶经典故事
一、御厨彭祖的拿手好菜
二、要得英雄心，先得英雄胃
三、油茶树下的皇室才俊
四、朱元璋的疗伤秘籍
五、乾隆赐名油茶林
六、毛泽东数“桃”分山
第二章 油茶产业的现实价值
第一节 油茶林的生态价值
一、油茶林制氧固碳
二、油茶林保持水土、涵养水源
三、油茶林滞留尘埃
四、油茶林叶片吸收有害气体
第二节 油茶的经济价值
一、油茶的生产情况
二、油茶的投入产出经济效益分析
三、油茶与几种粮食作物投入产出的比较
四、油茶与几种油料作物投入产出的比较
五、油茶与南方水果的经济效益对比分析
六、油茶与用材林经济效益对比分析
第三节 油茶林及其产品的康养价值
一、油茶林的康养价值
二、油茶产品的康养价值
三、茶油的成分与价值
四、茶油与其他食用油成分比较
五、茶油的保健功能与人的健康长寿
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