咖啡馆简餐、轻食
作者：周子钦 等著
出版时间：2011-5-1
【图书简介】
《咖啡馆简餐、轻食》内容主要包括了时尚轻食、彰显夹馅美味的面包、总汇三明治、芝士火腿牛角堡、双茄肉酱帕里尼、法式烧披萨、法式蘑菇派、辣味海鲜薄片披萨、墨西哥牛肉塔可、起司蔬果墨西哥卷、白酒海鲜吐司砖、墨式香橙米卷、金枪鱼松饼、奶油蘑菇面包汤、熏鸡凯萨沙拉、田园暖沙拉等等。
【本书目录】
Chapter 1 时尚轻食
彰显夹馅美味的面包
总汇三明治
芝士火腿牛角堡
双茄肉酱帕里尼
法式烧披萨
法式蘑菇派
辣味海鲜薄片披萨
墨西哥牛肉塔可
起司蔬果墨西哥卷
白酒海鲜吐司砖
墨式香橙米卷
金枪鱼松饼
奶油蘑菇面包汤
熏鸡凯萨沙拉
田园暖沙拉
Chapter 2 异国料理
丰富口味的佐餐
面似抹酱
拉拉酱
今日例汤
美式香烤肋排
蓝带猪排
香草烤鲑鱼
迷迭香烤鸡腿
蜂蜜芥末鸡腿排
德国猪蹄
法式小羊排
香煎鲈鱼
白酒莳萝鲷鱼排
蒜味香煎牛小排
香煎牛肉佐香草奶油
西班牙海鲜饭
红酒炖牛肉饭
青蔬南瓜焗饭
海鲜奶油焗饭
蒜片辣椒罗勒面
松子青酱鸡肉面
奶油培根意大利面
海鲜墨鱼面
白酒蛤蜊细面
煽肉酱干层面
焗烤菠菜干层面
意大利肉酱面
Chapter 3 亚洲风简餐
丰富主菜的盘边配菜
黑胡椒牛肉饭
红烧牛脯煲
烧豆腐餐
绍兴醉鸡餐
红烧狮子头餐
辣子鸡丁饭
塔香三杯鸡饭
蜜汁烤鸡腿饭
洋葱猪排饭
梅干菜扣肉饭
蜜汁排骨饭
椒盐排骨饭
罗汉素烩饭
豆瓣鱼片餐
糖醋鱼餐
和风照烧鸡腿饭
日式炸猪排餐
苹果咖喱牛腩饭
香煎鲑鱼餐
