云之味：春来无处不吃花
出版时间：2013年版
内容简介
《云之味：春来无处不吃花》是一本美食心经，其重点不在于告诉你怎么吃，而是告诉你怎样寻找美食并在其中获得最大快感——书中提到的很多口水系数极高的菜品以及背后的掌故，鲜为人知。作者敢于胡乱不但敢于吃、善于吃，更是一名厨中妙手和资深摄影师、户外高人、专栏作者，其履历可谓异常凌乱而独一无二，叫做“敢于胡乱”则名副其实。 《云之味：春来无处不吃花》由中国青年 出版发行。
目录
山花花世界春来无处不吃花芋头花三弄一年四季的芭蕉花空灵清秀的山核桃花菌出云南菌子那些事有毒的美味菌子的两种重口味野生菌新贵松茸山珍之王干巴菌“厨神”小号郑则仕云南火腿地图古法油底肉羊肉散说羊肉薄荷配茶叶鸡有鸡路线鸡瓢鸡没有“鸡美丽”比较黄焖鸡吃虫随想虫外有虫之葛虫木桌赌局黄蜂飞舞蚂蚁也是菜金锁莓和黑锁莓野生云南矮杨梅木瓜、番木瓜和移兮木瓜水和柠檬水竹林觅食记青山翠谷保卫鸡蛋高山饭局登山伙食山那边的早点怒江丙中洛的口味分水岭的杂锅菜叶枝散记维西苋米粑粑澜沧三吃名厨云南探食记水开海老太太的传奇哀牢山寻鱼记哀牢山三脯抗浪鱼饭传说宝秀八面煎鱼大理砂锅鱼大青鱼和挖色豆腐双廊做饭记茈碧湖酸辣鲫壳鱼腾冲江鱼远去的逮鳝鱼酸辣泥鳅胖四家的大鳝蛙中隐士和泼皮小弟坝子打个蘸水云南式火锅铜锅火腿豆焖饭饵块饵丝期待饵块一不怕苦，二不怕死消失的风味拿脚记火腿遇上乌鱼混饭记大酥牛肉面家煮米线蚕豆芽豆端午节怀旧芽豆蚕豆是个高手青豆米赶街遇上汤锅尖们腌腊时节好吃不过杀猪饭薄荷情结我爱牛尾巴旅昆勐海烤鸡鸡零牛碎过桥米线回家苞谷老酱河口小记建水十八吃曲靖小粑粑和陆良麻衣馓子寺登街的毛驴馆游子私房菜玉溪三锅喜洲粑粑丽江做饭记丽江鸡豆粉
