老爸老妈健康吃
出版时间：2011年版
内容简介
菜谱虽然只关乎吃喝，其中的学问却不少，只有了解食物的营养，才能编制出合格的菜谱，无论是想维持还是改善个人或群体的营养状况，都要基于对食物营养价值的认识和利用。《健康就要这样吃：老爸老妈健康吃》菜谱，正是在食物营养搭配的基础上编制而成的。希望这套菜谱，能给您和您的家人带去健康和幸福。
目录
老年人饮食配餐原则
老年人生理特点及膳食营养目标
60岁以上老年人能量与蛋白质推荐摄^量
老年人饮食营养要点
老年人应适当吃粗粮
适宜老年人食用的食物
老年人健康营养食谱
椰汁枸杞拌山药／农家茄子
鲇鱼烧茄子／冰糖百台
茄子烧革荠卤五花肉
拌双泥
茄泥拌土豆
炖三珍大蒜烧茄子
蒜泥白肉
米粉蒸肉／萝卜炖羊肉
番茄焖牛腩土豆炖排骨
紫菜汤饺
三鲜豆腐
苦瓜炖猪蹄／海带炖五花肉
苦瓜焖鸡翅
椰汁蒸子鸡／冬瓜烧肉
鲜香肉片／胡萝／烧蘑菇
香菇核桃肉片
羊肚菌烧百叶
土豆焖牛腩／山药煨牛蹄
豆豉蒸排骨青苹果炖黑鱼
银耳炖乳鸽
黄焖栗子鸡
豆腐炖排目／沙锅鸭血豆腐
蛤蜊煲土豆红枣花生汤
木须蛏子
干贝蟹肉炖白菜／荸荠大黄鱼片
老年人常见病调理原则
老年人常见病调理食谱
