译林生活馆：炒饭
出版时间：2012年版
内容简介
一本很好的常销食谱——步骤详细，极具实用性，所教炒饭均为家常菜本书透露了炒饭的选米、洗米及煮饭的技巧，并详细讲解了三十多种炒饭的做法，教你做出不结块、口感香韧、炒料均匀包裹米粒的炒饭。目录
1. 米的选择
2. 洗米
3. 煮饭的方法
4. 蛋炒饭
5. 扬州炒饭
6. 咸肉菜炒饭
7. 扬州什锦炒饭
8. 泰酱鳕鱼蛋炒饭
9. 咸鱼鸡粒蛋炒饭
10. 猕猴桃三文鱼炒饭
11. 三文鱼炒饭
12. 虾仁牛肉蛋炒饭
13. 翡翠滑菇蛋炒饭
14. 扬州风鹅菜炒饭
15. 酱油肉菜炒饭
16. 咖喱炒饭
17. 叉烧炒饭
18. 洋葱牛肉炒饭
19. 椒油草菇炒饭
20. 酱汁蛋炒饭
21. 豉油鸡汁炒饭
22. 凤梨肉松炒饭
23. 榨菜肉丝紫菜炒饭
24. 香脆五仁炒饭
25. 川椒牛柳炒饭
26. 香葱肉松炒饭
27. 广州炒饭
28. 鱼松炒饭
29. 干贝松炒饭
30. 腊味蛋炒饭
31. 腊鸡腿炒饭
32. 鲜虾仁白果蛋炒饭
33. 红腰豆蛋炒饭
34. 酸菜银芽蛋炒饭
35. 椰浆香芋炒饭
36. 金包银炒饭
