养生米糊豆浆杂粮粥大全
出版时间：2013年版
内容简介
《养生米糊豆浆杂粮粥大全》编著者张明。国人喜吃，也讲究吃，如何吃得健康、吃得美味，就成了日常生活中的头等大事。其实早在几千年前，古人就帮我们解决了这一问题一古语讲，“天生万物，独厚五谷”“食之养人，全赖五谷”。五谷杂粮的吃法多样，可做主食或煲汤食用，也可把五谷杂粮做成各式米糊、豆浆及杂粮粥。食用，这样不仅无损于食材本身的营养，而且还可使其更易消化吸收，可谓真正的两全其美。《养生米糊豆浆杂粮粥大全》依据《中国居民膳食指南》中不同病。症、不同人群、不同季节等对食用杂粮的要求，将内容以米糊、豆浆、杂粮粥的做法、功效、季节、不同人群、防病祛病等分为9大章节，其内容深入简出，简单明了。书中的每道杂粮餐都是按照营养素的合理搭配，为你一看就甄选出来的，共计500余道。每一道养生米糊、豆浆、杂粮粥的文字说明都详略得当，制作步骤简单易学，一学就会。同时，我们还为每一道杂粮餐都拍摄了精美的图片，让你一看就懂。本书力求贴近生活，面向大众、经济实用，帮助你提升厨艺，熟练掌握制作杂粮餐的技巧，是一本不可多得的精品食谱。喷香米糊、浓郁豆浆、软糯粥膳，道道经典，让每一位入厨者在家里用简单食材即可做。出美味又健康的佳肴，不用去餐厅即可让全家每天都能享受到美味的米糊、豆浆、杂粮粥，让餐桌天天都有新款式。除此之外，本书还针对不同菜品提供了翔实的养生指导，读者朋友。们可以根据自己的实际情况，因人而异，科学安排饮食，让家人吃得营养，吃出健康。
目录
第1章 最普通的时尚营养品——米糊、豆浆、杂粮粥
米糊，简单易食的养人物
流传千年的养生豆浆
豆浆，八大营养素助健康
常喝豆浆，好处多多
杂粮粥，家常养生第一补
第2章 喷香米糊，轻松搞定
传统米糊的精细做法
巧用豆浆机做米糊的懒人法
大米黑芝麻糊
大米米糊
小麦胚芽糙米糊
紫米米糊
红豆红枣糯米糊
糙米花生杏仁糊
红薯米糊
薏米米糊
莲子花生米糊
小米米糊
第3章 浓郁豆浆，自家打磨
豆浆机做豆浆三步走
喝不完的豆浆保存妙招
豆浆饮用宜忌
黄豆浆
红豆浆
绿豆浆
黑豆浆
青豆浆
花生豆浆
绿豆红薯豆浆
核桃豆浆
芝麻豆浆
糯米豆浆
……
第4章 软糯粥膳、精心熬煮
第5章 增强体质——米糊、豆浆、杂粮粥
第6章 养颜塑身——米糊、豆浆、杂粮粥
第7章 四季调养——米糊、豆浆、杂粮粥
第8章 不同人群——米糊、豆浆、杂粮粥
第9章 防病祛病——米糊、豆浆、杂粮粥
