“尝”识杯中酒：葡萄酒顶级导师舒斯特品酒教程
出版时间：2014年版
内容简介
《“尝”识杯中酒：葡萄酒顶级导师舒斯特品酒教程》的作者迈克尔·舒斯特是世界上最棒的葡萄酒导师之一。他所著的这本教程将品酒知识理论讲述与实战技巧传授相结合，前面部分对品酒原理的讲述、对主要葡萄品种的剖析与对相应的酒特性的介绍为后面的九节实战品酒课的讲授打下了扎实的基础，而九节品酒课则涵盖了所有主流葡萄酒的风格，循序渐进讲解品酒技巧要点，注重实用性。书中并配有词汇表、关键葡萄酒生产国和产区的详细地图等大量补充材料。整本教程对于初学者来说足够清晰易明，而对于有经验的品酒者来说则足够全面。
目录
前言
佳酿天成
认识自己，认识感官
栽培与酿造
瓶内乾坤
红葡萄与红葡萄酒
起泡酒与加烈酒
杯中秘籍
品酒
葡萄酒与食物
参考资料
地图
