葡萄酒一本通
出版时间：2012年版
内容简介
《葡萄酒一本通》是一本从零开始的葡萄酒知识普及书，其内容浅显易懂，适合任何想了解葡萄酒知识的人士，特别是刚接触葡萄酒的人士。作者吴书仙女士是中国首位独立酒评人，国际葡萄酒资深评委，影响并促成中国葡萄酒法规的修订，受六大葡萄酒产地官方邀请考察葡萄酒业，是法国、智利、西班牙、德国、奥地利、意大利、南非优质葡萄酒的权威引介者。作者根据其多年间积累起来的知识和经验，用最简单的语言来传授葡萄酒知识，无论是葡萄酒的菜鸟或是达人，本书的内容都将是解码葡萄酒的一把利器。
目录
前言第一章:品前攻略 第1节：看标识酒 第2节：酒瓶与葡萄酒 第3节 看木塞识酒 第4节：开瓶器 第5节：好酒好杯第二章:品酒识酒 第1节：开瓶 第2节：为什么要醒酒 第3节：观色识酒 第4节：闻香识酒 第5节：品味识酒 第6节：葡萄酒的饮用顺序 第7节：葡萄酒的饮用温度 第8节：葡萄酒的适饮期 第9节：喝葡萄酒也是一种社交礼仪第三章:葡萄酒的保存 第1节：葡萄酒的储存 第2节：剩酒的保存第四章:如何选择葡萄酒 第1节：葡萄酒的类型 第2节：如何选对您需要的酒 第3节：葡萄酒消费的误区 第4节：如何识别假葡萄酒第五章:葡萄酒常识 第1节：葡萄酒的由来 第2节：葡萄酒里都有哪些东西 第3节：葡萄酒是有生命的 第4节：怎么判断酒的陈年潜质 第5节：热酒与凉酒 第6节：从酒中看胖瘦 第7节：新世界和旧世界第六章:葡萄酒的种类 第1节：什么是干酒 第2节：什么是起泡葡萄酒 第3节：什么是冰酒 第4节：什么是贵腐酒 第5节：什么是雪莉酒 第6节：什么是波特酒 第7节：什么是山葡萄酒第七章:葡萄品种 第1节：红葡萄品种 第2节：白葡萄品种第八章:葡萄酒与健康 第1节：四季如何喝酒 第2节：怎样饮用葡萄酒最健康 第3节：喝葡萄酒的几不宜 第4节：葡萄酒与疾病第九章:资料篇 第1节：主要酿酒葡萄品种名称中外文对照 第2节：葡萄酒品尝用语
