欢迎访问学兔兔,学习、交流 分享 !
返回首页
|
搜索
首页
标准规范
建筑标准
机械
电子信息
医药卫生
环境保护
更多...
论文
工业技术
建筑
机械工程
化工
能源
电子信息
医药卫生
食品
综合百科
资料
书籍手册
教程
素材中心
图纸模型
PPT模板
办公素材
专题
资源合集
建筑工程
机械
电力工程
医学资源
古籍
更多...
当前位置:
首页
>
书籍手册
>
食品书籍
>马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术
马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术
收藏
大小:
67.75 MB
语言:
中文版
格式:
PDF文档
类别:
食品书籍
推荐:
升级会员
无限下载,节约时间成本!
关键词:
马铃薯
丛书
主编
食品
加工
资源简介
马铃薯科学与技术丛书 马铃薯食品加工技术
出版时间: 2015年版
内容简介
本书共十二章,主要介绍了鲜切马铃薯、马铃薯片、马铃薯条、脱水马铃薯、马铃薯膨化食品、马铃薯发酵食品、马铃薯焙烤食品、马铃薯糖制品、马铃薯罐头食品、马铃薯淀粉糖、马铃薯粉丝、粉条和粉皮等食品的加工基础知识,基本原理,生产工艺、操作要点、常见质量问题及设备。本书信息量大,知识面广,通俗易懂,实用性强,可供高职高专师生、广大农民和马铃薯食品加工企业的相关人员使用。
下载地址
点击进入下载地址列表
上一篇:
马铃薯淀粉加工技术 [王英 主编] 2016年版
下一篇:
马铃薯高效栽培与加工技术
立即下载
推荐信息
川味卤菜卤水秘方 2014年版
特殊医学用途配方食品临床应用参考目录
中国小吃搜索引擎
卤味制作秘籍
一碗 [(韩)May 著]
大厨不外传的1001例烹饪秘籍
卤味大全(超详尽分步详解)
厨师四大绝技 [李顺发,王国军 主编] 2014年版
食品化学 第3版 [阚建全 主编] 2016年版
别告诉我你懂吃东西 潜伏 食物杀手 张亚清 编著 2011年版